Сучасна мода невблаганна: щоб її можна було вважати красивою, жінка повинна бути стрункою. Однак це стосується і чоловіків, не менш: струнка фігура - запорука успіху з протилежною статтю. І важко поєднати любов до смачної їжі з популярним здоровим способом життя. Однак це можливо: необхідно лише якомога менше модифікувати звичні дитячі страви, які були порушені. Наприклад, багато улюбленого салату "Мімоза" можна зробити, якщо він не корисний для схуднення, то, принаймні, він не дуже поживний. Що потрібно?
Зменшення калорій поетапно
Салат "Мімоза" відноситься до среднекалорийним салатам. З усіх його компонентів найбільш «небезпечним» для тих, хто худне, є жирний майонез. Тому перший крок до зниження калорійності салату замінить майонезний «легкий» варіант. Якщо замість класичного використання майонезного соусу, який складає всього двадцять п’ять відсотків жиру, ви, безсумнівно, виграєте: цей соус майже втричі менш калорійний. Це, звичайно, впливає на смак, але не сильно. На додаток до використання менше жирного майонезу можна рекомендувати змішувати соус, такий як сир. Це також допоможе зменшити загальну калорійність страв.
Другий крок: використовуйте найменш жирних видів риби. Замість консервованих в олії - консервовані у власному соку замість саурі - лосось, замість печінки тріски - креветки. Хоча риб'ячий жир Риб'ячий жир - з дитинства дуже корисний, він дуже суттєво впливає на підготовлений калорійний салат.
Третій етап передбачає відмову від таких інгредієнтів, як вершкове масло (яке, до речі, не включає всі рецепти салатів) та жирних сирів (у крайньому випадку його можна замінити меншою кількістю різновидів жиру).
Четвертий крок - включення низькокалорійного салату та корисних компонентів, що зменшують загальну калорійність страв. Покладіть багато свіжої моркви, яблук, селери та огірків Селера: овочі з очевидними перевагами - Смак "Мімози" від таких добавок не погіршується, а калорійний. Однак важливо пам’ятати, що головне в салаті все-таки смак.
Калорійність "Мімоза"
У 100 грамах класичного салату "Мімоза" міститься близько 400 калорій. У цьому втіленні рецепт набагато нижчий за вмістом калорій - менше 200 ккал на 100 грам. Якщо додати шар свіжого салату з огірків, калорійність буде ще нижчою.
У банку консервованого рожевого лосося слід взяти 3 середньо зварених картоплі, велику цибулину (бажано сортових сортів), 5 варених яєць, 3 варених моркви середнього розміру, 50 грам кропу і "легкий" майонез. Для приготування салату слід, як зазвичай, укладати компоненти на плоску тарілку шарами: терта картопля, пюре з риби, цибуля, терта морква, подрібнений яєчний білок, подрібнений кріп і жовтий тертий жовток. Шари слід дуже економно промазивать нежирним майонезом. Перед подачею салату потрібно настоятися на холоді пару годин.