Салат "Мімоза" - це справді рецепт людей, тому існує безліч способів приготування цієї страви. Майже у кожної жінки є свій рецепт знаменитого салату. І серед усіх сортів «Мімози» він відрізняється вражаючим і незвичним смаком салат з ароматною дрібною рибкою - шпротами. Слід зазначити, що смак цієї "Мімози" значно відрізняється від звичайної кількості ароматного салату з рожевим лососем, саурі або тунцем - копчена рибна страва додала свого роду "аромат", завдяки якому цей салат отримує багато перша ложка.
Кілька в салаті? А чому ні?
Маленька копчена риба в запашній олії завжди віталася за святковим столом - подавалась як закуска Низькокалорійні бутерброди, Сендвічі Les Сендвічі. Плюси і мінуси. Зрештою, настав час салатів зі шпротами. Судячи з усього, все почалося з імпровізованої кулінарії: хтось не вважає за потрібне готувати салати "Мімоза" з консервованого лосося, саури або сардин, я вирішив використовувати консерви, які валяються в холодильнику, - шпроти. І результат, треба сказати, був успішним. Хоча консерватори навряд чи схвалюють такий рецепт для людей, які цінують оригінал та все нове та сучасне, він, безумовно, буде до смаку.
Кілька - оселедець дрібної риби. Однак слід зазначити, що вони часто тримають однойменну закуску, а також роблять інших дрібних риб - молоду оселедець, кільку, оселедець та інші. Рибу коптять для додання їй привабливого золотистого кольору і приємного смаку, а потім вливають рослинне масло і стерилізують. Нарешті консервовані "стиглі", тому фахівці рекомендують віддавати перевагу шпротам, консервованим за півроку або рік до використання. Такі консерви відрізняються особливо яскравим смаком і апетитним ароматом.
Саме завдяки сильному приємному аромату копчених шпротів, салатів, що використовують ці настільки привабливі золоті рибки. Важливо пам’ятати, що якщо в салатах «Мімоза», приготована з іншими консервованими рибами (наприклад, лососем), може бути крайньою інстанцією, такі інгредієнти, як цибуля, відмовлені, то в салатах з луковими шпротами суворо необхідні, як це було він чудово підкреслив смак і аромат копченої риби.
Як приготувати салат «Мімоза» зі шпротами
Щоб приготувати цей салат, можна їжу (бажано шпроти, виготовлену приблизно за рік до використання - вони більш ароматні), вам знадобиться велика цибулина, чашка вареного рису, 2 варені моркви, два яйця, зварені круто, і шість до сім ложок консервованого горошку. Цибулю потрібно нарізати невеликими шматочками і замаринувати в оцті. Овочі та яйця індивідуально перетираються на тертці, перетираються виделкою та консервуються. У підносі шарів ворсу промазує майонез: шпроти, цибуля, рис (можна змочити олією шпроти), морква, білки, горох і жовтки. Замочувальний салат залишали на кілька годин у холодному місці.