В очах угорських чоловіків салат є синонімом дієти та їжі для птахів - і їм було б не тільки корисно споживати листові овочі, але навіть насолоджуватися ними. У нашій новій серії ми розглянемо, що вам може сподобатися.

тільки

З чого ще ми могли б розпочати рядок, окрім самого салату? Це навіть дуже рідко використовувалось у шкільних їдальнях на кухнях, які хотіли зберегти честь форми, але в основному в пам’яті про це залишились мертві мурахи, які плавали в салатниці. І добре підготовлений салат (Lactuca sativa) це вже був улюблений делікатес давніх римлян, але також і в Угорщині це одна з найдавніших культурних культур.

Тут його в основному вважають весняною рослиною, хоча завдяки швидкому зростанню ми можемо «збирати урожай» кілька разів на рік салат, щоб ми могли постійно уникати своїх потреб. Наприклад, у Китаї вживають і вживають не тільки лист, а й стебло у вареному вигляді - угорська кухня, навпаки, застряє, споживаючи лист як салат, і є незамінним інгредієнтом холодних страв та бутербродів. Гіркий смак є ознакою того, що рослина перезріла, якщо її «насіння», її більше не можна вживати. Однак спочатку він був гірким у своєму первісному стані, завдяки французьким селекціонерам, що сьогодні це зовсім не так.

Салат містить мало калорій (17 ккал, 71 кДж/100 грам), але більше вітамінів і мінералів: Вміст вітаміну С. найбільш значущий, але також з високим вмістом вітамінів В1, В2, В3 та В6. Також важливий вміст бета-каротину - він є попередником вітаміну А.

Давні греки вірили в це споживання салату допомагає нам добре спати: Дивно, але це визнає і сучасна медицина. Цікаво, що він містить речовину під назвою лактукарій (у латинській назві префікс lac відноситься до того, що рослина просочує молочний сік, якщо пошкоджене її стебло), яке має легку хмільну властивість, і навіть пригнічувач кашлю є. Перший був відомий ще древнім єгиптянам, але лише в 19 столітті. У 19 столітті в Польщі розпочались офіційні дослідження. Тоді, в 1898 році, седативні препарати на основі лактуарію були вперше запатентовані в США.

Ця рослина, яка символізує здоров’я в не дуже зеленому меню Макдональдса, також була поміщена, щоб чесно підкреслити її важливість.

Тож секрет швидкого схуднення, правильної добавки вітамінів та спокійної мрії - не що інше, як салат!