маринованими огірками

Класичний рецепт салату "Обжорка" з сосисками та маринованими огірками. Тарілка підходить для аперитиву на святковому столі.

Інгредієнти

Морква - 500 г.

Ковбаса (будь-яка за бажанням) - 1/3 палички

Огірки мариновані (солоні) - 200 г.

Цибуля - 1 головка

Часник - якщо хочете

Рослинна олія для смаження

Майонез - для заправки

Процес приготування

У сезон овочів я хочу запропонувати смачний салат помірно гострий зі смаженою морквою, копченими ковбасками, маринованими огірками та майонезом.

Ти здогадався? Це Обшорка!

Класичний салат «Обжорка» з ковбасою послужить закускою до святкового столу. Салат гострий і досить калорійний. Для всіх, хто дотримується здорової дієти, наш поживний салат може не сподобатися вам. Однак любителі солоних та пікантних закусок оцінять смак «Обжорки» за його цінність.

Вам знадобляться: копчена або будь-яка інша ковбаса, мариновані огірки, морква, майонез, цибуля, часник (за бажанням), рослинна олія і сіль.

Спочатку слід почистити сирі овочі та ковбаси.

Натріть моркву на корейській морквяній тертці маленькою насадкою або на крупній тертці.

Смажте на рослинному маслі не більше 5 хвилин. Щоб видалити надлишок олії, переверніть його над ситом.

Покладіть смажену моркву в салатник. Сіль за смаком

Копчену ковбасу нарізати тонкими косими кільцями, потім довгою соломкою. Додайте ковбасу до моркви.

Цибулю наріжте великими соломками. Смажте на олії до золотистої скоринки. Зігніть сито, щоб видалити зайвий жир.

Огірки маринувати, нарізані тонкими плитами. Додати в салатник. Додайте до огірків цибулю. Часник іде на салат, якщо хочете. Натріть дрібною терткою і додайте до основних інгредієнтів.

Салат «Обжорка» з ковбасою за класичним рецептом готовий!

Перед подачею на стіл інгредієнти заливаються майонезом.

Не рекомендується тримати салат зі смаженою морквою, ковбасою та маринованими огірками більше 3 - 5 годин. Однак, як і будь-який інший салат з майонезом. смачного!