низьким

Цей салат Кобб легко приготувати з усім, що вам подобається у класичному американському салаті Кобб. Це ідеальний обід з низьким вмістом вуглеводів з салатом, помідорами, беконом, курячою грудкою на грилі, звареними круто яйцями, авокадо та пряним і ароматним винегретом. Включає Whole30, вегетаріанські та безмолочні варіанти.

Закріпіть ТУТ на потім і дотримуйтесь моїх дошок, щоб отримати більше ідей щодо рецептів

Оновлено липень 2019 р

ДЕ ВИНИКЛА САЛАТ КОББ

Тож ви можете задатися питанням, звідки салат Кобб отримав свою назву? Коли мова заходить про здоровий і ситний обід, ніщо не вражає більше, ніж класичний салат Кобб. Цей корисний салат є найвідомішим американським салатом, і, як вважалося, його вперше подали в ресторані Brown Derby в Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія, в 1937 році менеджером магазину Робертом Коббом.

ЩО В САЛАТІ "КОББ"?

Найкращий салат Кобб поруч зі мною - це місцевий ресторан, де використовуються змішані овочі, курка на грилі з діжонською гірчицею, хрусткий канадський бекон, ідеальні круті яйця, соковиті помідори черрі, огірок, авокадо, сир Рокфор, кришений сир фета, блакитний сир., подрібненої цибулі-луку та заправки з червоного винного оцту.

Цей класичний салат - це мій улюблений салат, коли я жадаю завантаженого салату, в якому є все. Що мені подобається робити власні салати вдома, як цей салат з лосося, це те, що я можу змінювати інгредієнти на те, що мені подобається і що вже є в моєму холодильнику.

ЩО В САЛАТІ "КОББ":

Наш рецепт салату з низьким вмістом вуглеводів так просто приготувати з інгредієнтами, які ви, мабуть, уже маєте на кухні.

Що мені подобається у цьому класичному американському садовому салаті, це те, що його легко налаштувати та досконало підібрати, якщо ви шукаєте варіанти з низьким вмістом вуглеводів, кето, палео, клейковини та Whole30.

ЗМІШАНІ ОВОЧІ: Ви можете використовувати свій улюблений подрібнений салат, такий як ромен, салат айсберг, ендівія, салат із зелених листів, червоний салат і трохи похрустіти трохи крес-салату, ендівії або капусти. Зазвичай я використовую те, що маю в холодильнику чи саду

ПОМИДОРИ: Моїм кращим вибором є помідори черрі або винограду, розрізані на квадрати, або ви можете використовувати садові помідори влітку, як реліквію, гарячі помідори або помідори винограду і подрібнити

БЕКОН: Запечений бекон - це, безумовно, найпростіший і найкращий спосіб приготування бекону. Викладайте смужки бекону на деко, поки готуєте овочі, і готуйте до хрусткої скоринки.

КУРИНЯ, ГОТОВА: Щоб зробити цей легкий салат повноцінною вечерею, додайте трохи білка, наприклад, курячі грудки на грилі, цілу курку швидкого приготування, курку на грилі або навіть подрібнену курячу гриль, якщо вам не вистачає часу.

ВАРЕНІ ЯЙЦЯ: У нас у холодильнику завжди є готові до вживання яйця, зварені круто. На початку тижня ви можете зробити велику партію яєць у скороварці швидкого приготування і кидати їх у салат з курки Кобб протягом тижня.

АВОКАДО - Ніщо так не підбадьорює салат, як стиглий каліфорнійський авокадо. Це ідеальний спосіб додати трохи корисного жиру та вершковості.

КОББ-САЛАТНА СУКНЯ - В оригінальному рецепті салату «Кобб» використовується заправка з червоного вина або заправка з синього сиру. Для заправки з низьким вмістом вуглеводів Кобб ми використовуємо яблучний оцет, сметану, оливкову олію першого віджиму, часниковий порошок, сіль і перець.

Ви також можете поєднати його з будь-якою іншою заправкою на ваш вибір, такою як вершкове ранчо, цезар, мак або навіть бальзамік, це були б деякі інші чудові варіанти.

ЯК ЗРОБИТИ САЛАТ КОББ

  1. КУРИНА В СЕЗОН: Почніть із заправки курки сіллю, перцем і полийте оливковою олією та лимоном.
  2. ЗРОБИТИ ТВЕРДІ ЯЙЦЯ: Для зварених круто яєць я загалом люблю робити велику партію в миттєвому горщику, щоб тримати під рукою протягом тижня на сніданок або додати до своїх салатів.
  3. Кухонний бекон: Готуйте смужки бекону на середньому вогні в сотейнику або в духовці до отримання хрусткої скоринки. Потовчіть бекон, а потім курку на грилі. Ви також можете поміняти залишки вареної, смаженої або смаженої курки для полегшення підготовки.
  4. ЗБІР САЛАТУ: Підготуйте та зберіть інші інгредієнти салату, починаючи з салату та будь-яких інших вподобаних овочів. Додайте яйця, виноградні помідори, авокадо, огірок, подрібнений бекон та сир фета.
  5. ДРИЗЗЛ З ПЛАТЬЯМ: Додайте будь-які інші вподобані інгредієнти, залийте салат безпосередньо перед подачею.

ВАРІАЦІЇ РЕЦЕПТУ САЛАТУ:

  • Безмесний варіант: пропустити курку та бекон
  • Швидша підготовка - використовуйте залишки курки, смаженої на грилі або фаршу
  • Торгуйте улюбленими овочами або сиром
  • Пропустіть сир та сметану (поміняйте тахіном або пюре з авокадо) у винегреті для салату «Палео» та салату «Кобб» Whole30.

Є САЛАТ КОББ КЕТО?

Ви коли-небудь замислювались, чи корисний салат Кобб чи скільки вуглеводів у салаті Кобб?

Поживна інформація для подачі нашого рецепту салату Кето Кобб:

  • 525 калорій
  • 6 г нетто вуглеводів = 13 г загальних вуглеводів - 7 г клітковини
  • 20г білка
  • 38 г жиру

ЗРОБИТИ ПЕРЕВАГУ:

  • Маринуйте курку напередодні ввечері і зберігайте в холодильнику в герметичній тарі або в закритому мішку.
  • Збийте заправку напередодні ввечері і зберігайте в закритій банці в холодильнику.
  • Помийте і обсушіть салат та змішану зелень і зберігайте у великому мішку, що закривається.

Інші рецепти літнього салату, які можуть вам сподобатися:

Класичний салат з тунця

Найкращий рецепт салату з курки

Салат з яєць і авокадо

Легкий курячий салат Фахіта

Корисний салат з тако (з низьким вмістом вуглеводів)

Азіатський салат з локшини з цукіні з тайською арахісовою заправкою

Курячий салат Кобб

Салат з курки Кобб має всі класичні смаки популярного улюбленого за допомогою простого вінегрету. Зроблено з салату, помідорів, бекону, огірків, авокадо та сиру, ідеально підходить для блюд!

Порції: 4 порції

Калорії: 593 ккал

Інгредієнти

  • 1-2 курячі грудки без кісток, без шкіри, розім'яті до рівної товщини
  • сіль і чорний перець за смаком
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 авокадо, очищені від шкірки, без кісточок і нарізані скибочками або нарізані кубиками
  • 4 склянки подрібненого змішаного зеленого салату
  • 3 яйця, зварені круто, очищені від шкірки та нарізані скибочками
  • 6 скибочок бекону, звареного і подрібненого
  • 1 склянку виноградних або черрі помідорів розрізати навпіл
  • 1/2 огірка, нарізаного або нарізаного
  • 1/2 склянки кришеного фета або блакитного сиру (відведено для палео та цілих 30)

Для вінегрету:

  • 3-4 столові ложки яблучного оцту
  • 2 столові ложки сметани (ви також можете використовувати тахіні або просто припинити вживання для палео та цілих 30)
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 3 столові ложки оливкової олії першого віджиму або олії авокадо
  • сіль і перець за смаком

Інструкції

У пакет на блискавці додайте курку, сіль, перець та часник у порошку та маринад щонайменше 30 хвилин. Полийте свіжим лимонним та оливковою олією.

Розігрійте гриль до середнього вогню і варіть 4-5 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки внутрішня температура не досягне 165 ° F. Дати постояти і трохи охолодити близько 10 хвилин, а потім нарізати або подрібнити на невеликі шматочки.

Зберіть салат:

Збийте разом всі інгредієнти для винегрету. Полийте 1 чайну ложку нарізаного авокадо (щоб запобігти побурінню).

У велику миску додайте салат, а потім зверху варену курку, яйця, авокадо, бекон, помідори, огірок та сир. Полийте заправкою безпосередньо перед подачею.