Здоровий
Протягом багатьох днів, що поспішають, найкращими є швидкі рецепти з однієї страви, які роблять щонайменше безлад, як цей салат з капрезе з куркою і авокадо.
Традиційний салат з капрезе - томат, базилік та моцарела - це смачний гарнір, який може служити основою для приготування цілісного салату, який буде подаватися як окрема страва, і вирішить страву або вечерю, не докладаючи зусиль і не забруднюючи маленькі горщики.
Інгредієнти
- Зелені пагони салату, шпинату, салату з баранини, 100 г.
- Філе курячої грудки, 1
- Помідори черрі, 10
- Свіжа моцарела, 30 г.
- Авокадо, 1 маленький
- Базилік, 8 листків
- Оливкова олія екстра вірджин, 1 столова ложка
- Білий бальзамічний оцет, 1 столова ложка
- Сіль і свіжомелений перець
Крок 1
Приправте куряче філе і готуйте його на грилі на середньому сильному вогні, достатньо, щоб підрум’янилося з обох сторін, але не перебираючи, щоб м’ясо не було сухим. Ми резервуємо і даємо йому відпочити пару хвилин, перш ніж розрізати його, щоб соки осіли всередині.
Крок 2
У велику миску кладемо внизу зелені пагони, а зверху помідори черрі, розрізані на половинки, очищений авокадо, очищений від кісточок і розрізаний на дві половинки, а куряче філе нарізане соломкою.
Крок 3
Приправте за смаком і приправте олією, оцтом та листям базиліка.
Крок 4
Подавайте відразу з куркою ще теплою.
Якщо ви віддаєте перевагу веганський варіант, ви можете замінити куряче філе копченим або маринованим філе тофу і приготованим на грилі.