Навесні ми скидаємо великі, товсті та «корисні» светри та куртки, які люб’язно приховують кілька зайвих кілограмів, яких найкраще було б швидко позбутися. Для цього ми показуємо вам легкий, але ситний дієтичний салат, який є простим і смачним.
Брокколі це основа цього зручного за формою та легкого страви, яке, хоча і є одним із овочів для спільного використання, на щастя подобається все більшій кількості людей, можливо, завдяки дедалі популярнішим азіатським ресторанам, які вважають за краще його використовувати. А саме, не готуючи їжу до смерті, на щастя. Тому що смерть брокколі пересмажується: готується в неїстівній розсипчастій, водянистій. Йому достатньо 5 хвилин, щоб зберегти смак і прикус, свою насолоду. У будь-якому випадку, низькокалорійний (34 ккал/100 г) і багатий клітковиною, тому він ідеально вписується в раціон, крім того, він містить багато клітковини.
Ароматів та інгредієнтів для брокколі дуже багато, але якщо ви хочете дієтичне блюдо, вибирайте надійні дієтичні інгредієнти, які завжди присутні в холодильнику, моркву та яблука та йогурт як заправку. Щоб зробити наш салат більш захоплюючим, ми можемо додати трохи ізюму або сушеної чорниці, трохи горіхів, або ми можемо зробити його багатим, додавши трохи вареного рису, щоб він помістився в повноцінному блюді.
Його можна доповнити трохи смаженої або приготованої на пару курячої грудки або шинки, нарізаної соломкою, щоб у нас не було відчуття нестачі, коли ми їмо цей легкий, дієтичний улов.
Інгредієнти на 2 порції:
- 1 головка брокколі
- 2 пасма моркви
- 1 яблуко
- 1 склянка кефіру
- 1 склянка вареного рису (залишки також хороші!)
- 1 жменя горіхів
- 1/2 жмені родзинок або сушеної журавлини
- солоний перець
Підготовка: Виберіть брокколі на трояндах, відріжте ножем деревні частини від стебла, подрібніть і варіть до хрусткого стану в підсоленій гарячій воді протягом 5 хвилин. Вийміть ложкою фільтра і покладіть в салатник. Приготування соку - ідеальна основа для супу, або ви можете випити його як дуже дієтичний суп.
Очистіть і натріть на тертці моркву, поріжте яблука на четвертинки, натріть їх, а потім наріжте кубиками, додавши обидва до брокколі, разом з вареним рисом. Додайте крупно нарізані волоські горіхи та родзинки або чорницю.
Заправте йогурт сіллю і перцем, можна додати щіпку куркуми або чебрецю, гвоздику подрібненого часнику або меленого розмарину, каррі або мелений тертий мускатний горіх за смаком - будь-яку спецію за смаком.
Посипаємо і обвалюємо салат йогуртом, це добре для півгодини відпочинку, але його можна навіть спожити відразу.