пива

Європейська комісія прийняла рішення. Виробники алкогольних напоїв повинні маркувати харчовий склад своїх напоїв. Зміни очікують пивоварів, які до цього часу не мали такого зобов’язання. Перевага полягає в тому, що вони зможуть підготуватися до нового маркування. Форма, в якій калорії, жири або цукор повинні бути вказані на етикетках, буде вирішена лише наступного року.

Вони вирішили опитування

За змінами стоїть рішення Європейської комісії, яке було ухвалене два тижні тому. Комісія вже кілька років займається питанням кращого інформування споживачів алкоголю. Рішення також базувалося на опитуванні Комісії щодо впливу інформації про харчові продукти на прийняття рішень споживачами, яке вивчало поведінку споживачів щодо інформації про алкогольні напої.

Поінформувавши споживачів про енергоємність алкогольних напоїв, 2031 з них запитали, якою має бути ідеальна інформація про алкогольні напої в майбутньому. Майже половина (49 відсотків) учасників хотіли отримати інформацію про енергетичну цінність алкогольних напоїв, а 16 відсотків заявили, що мають намір зменшити споживання алкоголю на основі цієї інформації.

До речі, опитування, проведене на замовлення пивоварних підприємств, показало, що споживачі недостатньо знають про вміст вуглеводів, калорій та жирів у різних видах алкогольних напоїв. Цікаво, що виробники алкоголю, включаючи пивоварів, також можуть змінити маркування.

Вони погоджуються, але ...

"Хоча в минулому суб'єкти харчового бізнесу виступали проти вимоги щодо подальшого маркування, сьогодні більшість секторів визнають, що споживачі мають право знати вміст своїх напоїв і що оператори в різних секторах розробили та реалізували кілька цільових або незалежних добровільних ініціатив з метою надавати споживачам більше інформації ". у звіті Європейської комісії.

Однак європейські пивовари також погоджувались на публікацію обов'язкових відомостей залежно від добровільності. "Оператори повинні мати можливість надавати цю інформацію на етикетці або на інших платформах, таких як веб-сайти або додатки, що працюють на QR-коді, і в цьому випадку етикетка пива повинна містити чітке посилання на цю інформацію", - вимагає Європейське пиво.

І її бажання в основному буде почуте. Комісія дає сектору рік, щоб сам визначити декларацію про поживність на етикетці. Чи буде це повна діаграма харчування чи просто QR-код, зараз не ясно. Однак через рік Єврокомісія оцінить рішення і, у разі невдоволення, представить своє.

Добровільне рішення?

У той же час різні об associationsєднання починають брати участь в обговоренні. Форум Pi також переклав свою пропозицію із здоровим глуздом, який вимагає, щоб вміст калорій не відображався на рівні 100 мілілітрів, як це прийнято для інших напоїв. "Інформація про енергетичну цінність або склад напою є корисною для споживача лише тоді, коли вона є зрозумілою. Однак використання об’ємом 100 мл як основної одиниці є неефективним та заплутаним, оскільки не відображає звичок споживачів. Звичайні обсяги - 500 мл (або 300 мл) для пива, 200 мл (або 100 мл) для вина та 40 мл (або 20 мл) для міцних напоїв », - з підставою вважає Ерік Чіжек з Pi Forum Він також підтримує пропозицію про те, щоб марку вибирали самі виробники на добровільних засадах.

Сьогодні це точно не має значення. Пивовари чекають змін у маркуванні. Буде це лише косметична (у формі QR-коду) або необхідна (таблиця поживних речовин), переговори найближчими місяцями покажуть.

Ілюстрація: Flickr/Метью А. Таунсенд