Французький салат

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 штука [1/4 штуки] моркви
    рецепт
  • 1 шт. [1/4 шт.] Кореня петрушки
  • 120 г [40 г] зеленого горошку
  • 1 середня [1/4 штука] картоплі
  • 1 [1/4 штуки] середнього яблука

  • 200 г [50 г] 12% сметани
  • 2 столові ложки [2 чайні ложки] легкого майонезу
  • 2 чайні ложки [1 кавова ложка] гірчиці
  • 2 чайні ложки [1 кавова ложка] еритриту
  • 1/2 лимонного соку
  • 1 чайна ложка солі

Морква, корінь петрушки, картопля миють, очищають, ріжуть рівними кубиками, а потім варять - якщо ми використовуємо мірелітовий зелений горошок, то додаємо їх до овочів лише в кінці приготування. Овочі варять до хрусткого скочування, а потім негайно охолоджують холодною водою і поміщають у ложку фільтра. Овочі ще більше зберігають свій вітамінно-мінеральний вміст, якщо готувати їх на пару або на пароварці! Очистіть яблука від шкірки і наріжте кубиками разом з соліннями.

Для соусу змішайте готовий майонез з еритритолом, гірчицею, сіллю і чорним меленим перцем, плавно перемішуючи з додаванням порцій сметани та лимонного соку. Підготовлені інгредієнти поміщають у велику салатницю і ретельно змішують з соусом. Поставте в холодильник принаймні на 2-3 години, щоб аромати зійшлися!

1 порція енергії та поживних речовин:
Енергія: 173 ккал
Вуглеводи: 17 г.
Білок: 6 г.
Жир: 8 г.
Смаженість: 6 г.

Дієтичні рецепти Брігіти Салки