Здоровіша альтернатива для тих, хто з якихось причин не вживає картоплю:-) Мене надихає @Evusik, салат якого я готував кілька разів:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку зварити буряк: 6-7 штук і дати йому охолонути. Потім ми теж зварюємо яйця. Поки вона нам холодна, ми підготуємо інші речі, які нам знадобляться. Густий білий йогурт, густі вершки, вершкова гірчиця, консервований нут та 1 досить велика цибулина або 2 менші. Нарешті очистіть від охолодженого буряка, очистіть яйця, відцідіть нут і дрібно наріжте цибулю.
Перш за все, ми натерти буряк на великих сльозах. Додайте нут, цибулю та яйця, просунуті через сітку. Посолити і злегка перемішати. Тепер додайте вершки, йогурт, гірчицю (можна і звичайну), олію, чорний мелений перець і добре перемішайте. В кінці додайте сіль і приправи на ваш смак. Ми також можемо скуштувати його з лимонним соком. Зазвичай я даю салату постояти так кілька годин, щоб поєднати смаки і, якщо потрібно, спробувати його ще раз:-)
Нут - відмінна і здорова бобова рослина, яка є дуже хорошою альтернативою для тих, хто не хоче або з якихось причин не має картоплі. Ви можете покласти салати або зробити смачне пюре, яке, мабуть, навіть багатше картоплі:-)
Салат чудово підходить лише для сніданку з гарною випічкою або як гарнір до смаженого та смаженого м’яса, риби або тефтельки. На смак він справді дуже схожий на класичний картопляний салат, тільки загалом корисніший:-) Хороший смак.