Салат з гарбуза - рецепт нашого шеф-кухаря
Фахівці з питань харчування часто говорять, що ми їмо овочі та фрукти принаймні п’ять разів на день. Це здається багато, хоча нам залишається лише додати салат на один прийом їжі, з’їсти фрукти вранці, вдень або ввезти трохи овочів у наш сандвіч на сніданок та вечерю. І все-таки різноманітність може бути важкою, тому зараз придумайте новий рецепт салату.
Час підготовки: 60 хвилин
Інгредієнти:
- ½ гарбуза
- салат айсберг (або рукола)
- оливкова олія
- гарбузове насіння
- 10-15 кубиків сиру фета
- гарбузова олія
Очистіть гарбуз, наріжте меншими кубиками, покладіть у миску, налийте на неї трохи оливкової олії, а потім викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці, поки вона не почне підрум’янюватися. Задля безпеки подивимось, чи не пом’якшено воно. Тим часом обсмажте насіння гарбуза в антипригарному посуді без жиру. Покладіть подрібнений салат айсберг у більшу миску, покладіть на нього смажений гарбуз, посипте сиром фета, смаженими гарбузовими насінням, а потім збризніть гарбузовим маслом.
Порада! Можна використовувати будь-який інший сир, і навіть якщо ви пропустите м’ясо, сміливо підсмажте курячу грудку.