Риба тунця - рецепт нашого шеф-кухаря
Добре відомо, що ми, угорці, їмо дуже мало риби, особливо навколо Різдва. Хоча зробити морську рибу дуже просто, крім того, на ринку існує дуже великий вибір. Цей поданий - це також дуже простий рецепт, який робиться особливим завдяки заправці гремолата.
Час підготовки: прибл. 20 хвилин
Інгредієнти:
- 4 тонна стейка
- 6 столових ложок подрібненої петрушки
- 3 зубчики часнику подрібнені
- 1 більша терта цедра лимона
- оливкова олія
- солоний перець
- Помідор черрі
- 1 пачка салату
Почнемо з гремолата. Для цього змішайте в невеликій мисці часник, петрушку та цедру лимона. Давайте відкладемо це. Змастіть стейки тунця олією з обох боків. Смажте на розігрітій антипригарній сковороді 2-3 хвилини з кожного боку. Виймаємо, а потім солимо, перчимо. Покладіть салат в салатник, налийте на нього трохи оливкової олії, покладіть на нього гремолат і навпіл помідори черрі. Добре перемішати. Покладіть стейки з тунця зверху під час подачі.
Порада! Гремолат також можна приготувати, змішавши його з олією на початку і поливши салатом або навіть стейком з тунця. На даний момент, однак, салат більше не потрібно змащувати маслом.
Добре знати! Якщо ми не отримуємо стейки з тунця, ми можемо зробити це навіть з лососем. Окрім курячої грудки, морська риба також дуже корисна, має низький вміст жиру та калорій.