Dieta Cuchara

Ця страва є частиною кулінарної книги, розробленої для книги La Dieta de la Cuchara.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи)

на 4 порції
4 філе копченої оселедця
1/2 цибулини
4 картоплини
1 яйце укрутую
Каперси
Оливкова олія (30гр)

Незважаючи на скандинавський характер цієї страви, перший і єдиний раз, коли я спробував її, це було в непосидючому барині в Сантоньї, колисці мого другого прізвища і містечку, бабуся якого по материнській лінії була мером протягом декількох десятиліть, аж до господарів Франко. йому смажити чичулін у рідному Буенос-Айресі.

Це справді сліпуча комбінація, один із тих безглуздих ароматів, коли, спробувавши, ти думаєш: «Як це не могло мені спасти на думку, наскільки я розумний?», А потім ти міркуєш і робиш висновок, що єдине пояснення тому, що вони звичайно не вживається в Іспанії копчена оселедець.

З приходом замороженого сміття, що надходить до нас з Мадагаскару, Судану чи південних морів, ми втратили великі традиції, такі як консервація риби, мистецтво, яке дало такі смачні страви, як це. Сором.

Підготовка

Це насправді застосування німецького картопляного салату.

Ми готуємо це (див. Рецепт) і просто кладемо зверху нарізану соломкою оселедець. Посипте лимоном і прикрасьте подрібненим крутим яйцем і каперсами.

Таким чином, гарнір із салату стає основною стравою, смачною на літо.

Харчова цінність на порцію

  • Калорії 350 Ккал.
  • Білок 22 г.
  • Вуглеводи 50 гр
  • Клітковина 6 гр.

Ця страва є частиною книги рецептів La Dieta de la Cuchara.

Якщо вам цікаво прочитати більше про цю тему, клацніть на піктограму «Пошук» (верхній правий кут екрана) і напишіть досліджуване слово.