Салат з листя солодкої картоплі

салат

4 смужки бекону
2 зубчики часнику (або скільки завгодно)
оливкова олія
100 г помідорів чері
50 штук листя солодкої картоплі
сіль
перець
кунжутну олію
кунжут

Покладіть у велику каструлю або вок, щоб нагріти оливкову олію. Коли він досить гарячий, додайте тонко нарізаний шматочок бекону і трохи обсмажте його. Додайте розрізані навпіл помідори черрі, а якщо вони трохи почервоніли, додайте плодоніжки та стебла солодкої картоплі. Перші 40 сантиметрів від стебла можна використовувати, якщо вони не дуже міцні. Випікайте кілька хвилин, а потім додайте стільки листя солодкої картоплі, скільки зручно поміститься на сковороді. Якщо вони висохнуть, може прийти і решта. Додайте часник за смаком, можете додати сіль, перець і трохи кунжутної олії як приправи. Подавати теплим, посипавши зверху кунжутом.