Інгредієнти:
600 г морської суміші
1 великий лимон
2 зубчики часнику
1 пучок петрушки
2-3 пасма базиліка
6 столових ложок оливкової олії
2 маленькі головки салату
2 столові ложки оливок
2 червоних цибулини
2 помідори
1 ложка мокки солі
половина ложки мокко перцю
Підготовка:
Залити заморожені морепродукти гарячою водою, а потім дати їм розморозитися і стекти. Вичавіть над ним лимонний сік. Подрібніть часник і змішайте з оливковою олією, подрібненим базиліком і петрушкою. Салат вимити і нарізати товщиною пальця.
Цибулю наріжте кільцями, а помідори меншими кубиками. Оливки варто розрізати навпіл, але це не потрібно. Змішайте вищезазначені інгредієнти і збризніть оливковою олією, посипте сіллю і перцем і, нарешті, трохи відпочиньте.
Ми подаємо їжу вже в мисці або на тарілках. Спочатку приходить салат, потім морепродукти, посипані сіллю і перцем, поливаємо його часниковим соусом і нарешті посипаємо цибульно-томатною частиною.