Час підготовки: 30 хвилин

Для протидії негоді ми зробили справжню вітамінну бомбу, яка займає своє місце навіть серед святкових страв. Свіжа петрушка доступна майже в будь-який час, що робить її чудовою салатною базою, навіть коли вам не вистачає інших овочів. Оскільки у брюссельської капусти та граната зараз сезон, сьогодні ми зробили серйозний салат з цих трьох наших улюблених, який чудово поєднується з однією стравою.

салат

Щоб зробити його не таким «суворим», ми подали його з лимонним соусом вінегрет та шматочками вершкового козячого сиру.

Зробіть це разом з нами і зробіть цей салат новою зіркою святкового столу!

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 0,5 кг брюссельської капусти
  • 1 шматочок граната
  • 1 головка червоної цибулини
  • 2-3 пучка петрушки
  • 1 коробка вершкового козячого сиру
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія
  • 1 лимон

1 Очистіть брюссельську капусту від зовнішніх листків, відрізавши частину стебла. Якщо ми також купували більші головки, ми розрізали їх навпіл або в чверть приблизно до приблизно бути такими ж розмірами, як менші пельмені. Потім промийте і помістіть у вогнетривку чашу. Брюссельська капуста солиться, перчиться, а потім збризкується оливковою олією. Підлийте під нього трохи води, потім накрийте кришкою і можете йти до духовки. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин до м’якості.

2 Ретельно вимийте листя петрушки, а потім відщипніть їх від стебла. Укладайте листя в салатник, поки інші інгредієнти не закінчаться.

3 Наріжте червону цибулю тонкими скибочками і змішайте з салатом. Ми також очищаємо гранат і також додаємо його в наш салат.

3 Приготуйте соус вінегрет. вичавити лимонний сік у невелику баночку з муром. Посоліть і поперчіть, а потім додайте 2-3 ложки оливкової олії. Накрутіть кришку на скло і добре струсіть, поки наш соус не отримає кремову однорідну консистенцію.

3 Готову брюссельську капусту змішайте з петрушкою, червоною цибулею та зернами граната, а потім ретельно переверніть їх з лимонним соусом. Потім ми кришимо козячий сир, а також можемо подати салат. Якщо їх їсти як основну страву, ми можемо запропонувати підсмажені скибочки хліба з ним.

Туті Типп!

Гранат можна легко очистити таким чином: шкірка граната подряпається гвоздикою, а потім відрізається верх і низ. Зі сторони стебла вставляємо посередині ніж, потім повільно повертаючи його, гранат розпадається на гвоздику.

Потім гвоздику кидають у ємність, наповнену водою, і зерна можна легко відкрити і не розбризкуючи під водою. Це рятує нас - і наш одяг - від криваво-червоних кольорів, а очі опускаються на дно чаші, тому їх можна дуже легко відокремити від білих шматочків оболонки та мембрани, що плавають на поверхні.

Що ми їли?

Салат з петрушки з козячого сиру - чудовий гарнір практично до будь-якої м’ясної страви. Спробуйте з нашим вітаючим стейком! Ви можете знайти рецепт тут!

Ви пробували? Ви прокоментуєте?

Поділіться своєю думкою або власним рецептом на нашій сторінці у Facebook!

Варто негайно слідкувати за нами, ми чекаємо на вас із додатковим контентом! Пам’ятайте: # сир - найкращий !