сочевиці

Підпишіться на Vitónica

Сочевиця дуже багата залізом, клітковиною, складними гідратами та білками рослинного походження, але навіть маючи всі ці достоїнства, ми, як правило, про це забуваємо в раціоні. Тому ми показуємо вам здоровий рецепт Салат з сочевиці що на порцію забезпечує:

Інгредієнти.

1/4 склянки сочевиці, 100 грам помідорів чері, 1/2 яйця, 1/4 зеленого перцю, 1 невелика морквина, сік 1/2 лимона, 1 чайна ложка оливкової олії, сіль у необхідній кількості.

Підготовка.

Відварити сочевицю до готовності і дати їй охолонути. З іншого боку, поріжте зелений перець без кісточок і попередньо промитий кубиками, натріть сиру моркву, добре помийте помідори черрі і розріжте навпіл або залиште цілим, відваріть яйце і використовуйте половину. Змішайте всі інгредієнти у відповідній ємності для салату і приправте соком 1/2 свіжовичавленого лимона та оливковою олією. За бажанням ви можете додати подрібнену петрушку або свіжу материнку та сіль у необхідних кількостях. Споживайте якомога швидше.

Салат з сочевиці - це інша страва, використовуючи цю бобові в холодному приготуванні та поєднується зі свіжими овочами та лимонним соком, багатим на вітамін С що співпрацює при поглинанні залізо сочевиці.

Його можна ідеально споживати як основна страва, оскільки він являє собою повноцінний салат з вуглеводами, якісними білками, отриманими з яєць, корисними жирами, а з іншого боку, багатьма мікроелементами та клітковина.

Всі інгредієнти трохи сприяють цьому чудовому салату низька калорійність але дуже об’ємний, свіжий і смачний. Тому ви не можете припинити пробувати сочевицю в такому вигляді холодного приготування, як окрему страву, так і до м’яса, наприклад.

Поділіться салатом з сочевиці. Здоровий рецепт