Ми можемо забезпечувати макарони різними поживними речовинами залежно від продуктів, з якими ми їх супроводжуємо.

куркою

Незважаючи на те, що більшість з нас вважає, що макарони мають дуже високий рівень вуглеводів, ми повинні демістифікувати думку, що вживання макаронів є синонімом набору ваги.

У цій статті ми опишемо 6 рецепти салатів з макаронами: з тунцем, з куркою та з овочами. Макарони - це один з продуктів, який дає нам більше енергії і містить менше жиру, тому він є ідеальним союзником, щоб тримати активність протягом тривалого періоду часу.

Що таке макарони? Витоки та історія

Макарони - це продукт, виготовлений із борошна твердої пшениці та манної крупи які подрібнюють, змішують з водою, а іноді і з яйцем. З цієї процедури отримують масу, яка після висихання придатна для вживання.

Звідки береться ця їжа, яка стала однією з найпопулярніших у західній культурі? Що ж, макарони походять з Китаю, хоча в народі їх відносять до Італії. Це тому, що Марко Поло впровадив макарони на європейський континент після однієї з поїздок до Китаю.

Властивості макаронних виробів

Оскільки його приготування базується на злаках, макарони - це їжа з високим вмістом вуглеводів. Зокрема, він забезпечує 75 г вуглеводів на 100 г і забезпечує нам 370 ккал. Споживання жиру дуже низьке, і тому ми можемо без проблем включати його в усі типи дієт.

Слід зазначити, що макарони не вважаються повноцінною їжею, оскільки містять дуже низьку цінність у білках, а також у мінеральних солях та вітамінах. Ось чому Дуже часто його супроводжують іншими інгредієнтами, такими як тунець, курячі або овочеві соуси що максимізують його харчову цінність.

Далі ми покажемо вам кілька прикладів рецептів, щоб зробити макарони повноцінним інгредієнтом, який забезпечує нам необхідну енергію разом з необхідними поживними речовинами для забезпечення нормальної роботи організму.

6 простих рецептів салату з макаронів

У широкому діапазоні рецептів макаронних виробів, що існують - від міфічних спагетті «Болоньєзе» до найвишуканішої лазаньї, салати з макаронних виробів забезпечують нас вуглеводами, віднімаючи жир і сіль, що містяться в соусах до згаданих страв.

Саме через це Ми покажемо вам кілька найздоровіших рецептів салатів з макаронних виробів, І саме те, що змішування цієї їжі з тунцем, куркою або овочами призведе до гарантованого успіху. Необхідно зазначити, що ці страви корисніші, якщо їх виготовляють із цільнозернових макаронних виробів.

1. Салат з холодної пасти з тунцем

Макарони мають нейтральний смак, який поєднується з усім, тому його дуже часто використовують для того, щоб малюки їли продукти, які вони поодинці відкидають, як це зазвичай буває з рибою.

Інгредієнти для 4 осіб)

500 г кольорових спіралей

4 банки тунця в оливковій олії

½ горщик з оливками

½ банка солодкої кукурудзи

щіпка солі

Сплеск оцту

Дрібка материнки (за бажанням)

Як це зробити?

Щоб приготувати салат з макаронів, спочатку потрібно відварити макарони. Для цього ми покладемо в казан 1 літр води разом з дрібкою солі і поставимо кипіти; після готовності додайте макарони і дайте прокипіти 8 хвилин; так це буде al dente.

Поки макарони киплять, ми відокремимо листя салату, очистимо їх і наріжемо на невеликі шматочки. Ми також подрібнимо помідор на маленькі квадратики і зробимо те ж саме з оливками. Ми викинемо олію з банок з тунцем і подрібнимо їх вміст виделкою.

Як тільки ми отримаємо ці подрібнені інгредієнти, ми скинемо їх у миску разом із солодкою кукурудзою. Ми злиємо щойно зварені макарони і додамо їх у цю миску разом з рештою інгредієнтів.

Тепер залишається лише все добре перемішати і заправити за смаком, або дрібкою солі, бризком оцту або щіпкою орегано.

2. Салат з макаронами з куркою та майонезом

Цей тип салату настільки повноцінний з поживної точки зору ідеально підходить для всіх нас, хто харчується поза домом, або в офісі, або в університеті. Курка витримує важкі температури краще, ніж інші продукти, не впливаючи на її смак.

Інгредієнти для 4 осіб)

500г кольорових стрічок

3 курячі грудки

Половина банки солодкої кукурудзи

6 скибочок натурального ананаса

щіпка солі

Чорний мелений перець

Майонез за смаком (за бажанням, він буде кориснішим, якщо його не додати)

Як це зробити?

Спочатку нам доведеться відварити макарони; Для цього, як ми вже згадували в попередньому рецепті, ми доведемо літр води до температури кипіння. Після закипання ми додамо макарони і дамо варитися приблизно 8 хвилин.

Користуючись часом приготування макаронів, ми поріжемо курячі грудки кубиками, приправимо їх і ми додамо їх на розігріту раніше сковороду з бризком олії. Ми дозволимо їм підрум’янитися.

У миску ми введемо нарізаний натуральний ананас разом із солодкою кукурудзою, відцідженими макаронами та смаженою куркою. Ми змішаємо все разом і наш салат з макаронів буде практично готовий; тепер потрібно просто додати щіпку майонезу або заправити олією та оцтом.

3. Теплий салат з макаронних виробів з овочами

Ще одне з найбільш універсальних та успішних страв - салати з макаронних виробів з овочами.. У цьому випадку ми можемо використовувати овочі, які нам найбільше подобаються, і додати в салат інгредієнти, що забезпечують кальцій, наприклад, свіжий сир.

Інгредієнти для 4 осіб)

350г середніх макаронів

1 велика фіолетова цибулина

1 червоний і 1 жовтий солодкий перець

2 банки свіжого сиру

щіпка солі

Деякі листя базиліка

Як це зробити?

Це салат з макаронами вимагає трохи більше часу на підготовку, ніж попередні два. Все-таки воно того варте: результат буде вражаючим.

Для початку, як і у всіх макаронних салатах, ми додамо макарони середнього розміру в каструлю з киплячою водою зі щіпкою олії та солі. Ми дамо їм варитись приблизно 8 хвилин, щоб вони були в денденті.

Під час варіння макаронів, ми подрібнимо овочі на середні тако. Не забуваємо, що велика частина овочів - це вода, тому, якщо ми їх наріжемо дуже дрібно, при їх приготуванні вони будуть безцінними.

Як тільки кабачки, перець, баклажани та цибуля будуть подрібнені, поставте сковороду на вогонь зі столовою ложкою олії. Як тільки стане гарячим, додайте цибулю і перець і дайте їм варитися протягом 5 хвилин.

Далі ми додамо решту овочів і тушкуємо суміш, поки не побачимо, що вони пашовані; це займе приблизно 10-15 хвилин. Пізніше ми змішаємо овочі з макаронами в іншій мисці.

Нарешті, ми поріжемо свіжий сир на квадрати і включимо його в миску разом з подрібненими листям базиліка та щіпкою чорного меленого перцю. Ми закінчимо змішувати і зможемо насолодитися цілісною, поживною та корисною стравою.

4. Салат з макаронних виробів з креветками та авокадо

Салат з макаронами з креветками та авокадо це ідеальний варіант для літньої вечері, як гарнір, а також як освіжаючий обід або їжу в спекотні дні.

Однак, оскільки він включає такі інгредієнти, як бекон, сир чеддер або майонез, цей рецепт менш корисний і калорійний, ніж інші.

Інгредієнти (4 особи)

1 пакет сирих макаронних виробів

240 гр бекону

500 г варених, очищених та очищених креветок або креветок

3 авокадо, очищені від шкірки і подрібнені

2 склянки сиру чеддер подрібнений

2 склянки майонезу

1/2 склянки лимонного соку

4 салатні помідори, подрібнені

1 чайна ложка меленого червоного перцю

Салат (за смаком)

Як це зробити?

Велику каструлю наповнюємо злегка підсоленою водою. Коли вода досягає точки кипіння, кладемо макарони в казан і варимо 8-10 хвилин (або те, що вказує виробник). Після готовності злийте і промийте холодною водою.

Далі ми поміщаємо бекон в сотейник на середньому сильному вогні і варимо до золотистої скоринки. Дістаємо з каструлі, зливаючи надлишки олії і кришимо. Так само ми можемо поглинути надлишок олії кухонним папером.

У великій мисці або мисці з’єднайте макарони, бекон, варені креветки, сир чеддер, майонез, помідори та лимон.

Нарешті, додаємо лимонний сік і подаємо на грядці з порізаного салату.

5. Салат з грецької пасти

Цей рецепт салату з макаронів чудово підходить тим, хто любить велика кількість інгредієнтів та різних смаків. Ще один чудовий варіант як окремої страви, так і до м'яса та риби.

Інгредієнти (4 особи)

1 пакет сирих макаронних виробів

½ чашка рослинного масла

2 чайні ложки лимонного соку

1 чайна ложка сушеного базиліка

1 чайна ложка чорного меленого перцю

1 чайна ложка часникової солі

3 подрібнених помідора

2 зелені болгарські перці, подрібнені

2 подрібнених солодких цибулин

2 огірки, подрібнені

2 склянки подрібнених чорних оливок

Як це зробити?

Зваріть макарони у великій каструлі з трохи підсоленою окропом. Варити 8-10 хвилин (або протягом часу, зазначеного виробником). Зливаємо і промиваємо холодною водою.

У невеликій мисці змішайте олію, лимонний сік, базилік, часникову сіль і чорний перець.

Далі у великій мисці змішайте макарони, помідори, зелений перець, цибулю, огірок та чорні оливки. Додаємо заправку і все перемішуємо.

Нарешті, ми даємо йому охолонути в холодильнику протягом 30 хвилин і ми подаємо його дуже холодним.

6. Салат з макаронами з сушеними помідорами та базиліком

У цьому останньому рецепті, нас надихають найтрадиційніші італійські інгредієнти щоб зробити цей смачний салат з макаронних виробів із базиліком із сушених томатів.

Інгредієнти (4 особи)

4 чашки сирі макарони

1 склянка подрібненого листя свіжого базиліка

1 склянка сушених помідорів подрібнених і в олії

½ чашка тертого пармезану

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка чорного меленого перцю

Як це зробити?

Спочатку кип’ятіть злегка підсолену воду і додаємо макарони. Варити 8-10 хвилин (або за вказівкою виробника). Зливаємо і запасуємо.

Далі ми поміщаємо листя базиліка та помідори в кухонний комбайн або в м’ясорубку та подрібнити, поки добре не перемішається.

Нарешті, у великій мисці або мисці змішайте макарони, сушений томатний і базиліковий соус, оливкову олію і пармезан. Приправте олією, сіллю і перцем і подавайте в мисці або глибокому посуді. Цей салат з макаронних виробів можна вживати як холодним, так і теплим.