Безкоштовний салат для діабетиків та лікарів.

  • салат

  • Фастфуд
  • Діабет, ІЧ
  • Втрата ваги
  • Загоєння
  • СРК, Крона, коліту
  • Детоксикатор
  • Сира кухня
  • Палеоліт
  • VALOR - вуглевод
  • Веганське
    На 1 світло
  • Дешево

Лише назва цього салату особлива - можливо, тому, що не так багато людей знають і вживають топінамбур. Проте сама рослина схожа на бур'яни, дуже невибаглива і швидко розмножується. Раніше його називали картоплею бідних. Крім того, це надзвичайно здорово. Вміст інуліну в поліфруктозані дуже високий, перевищує 20%! Головне фізіологічне значення цього полягає в тому, що 96% інуліну перетворюється у фруктозу без необхідності інсуліну для перетворення, тобто чудовим поживним речовиною для діабетиків та тих, хто має проблеми з інсуліном.
Крім того, він має кілька корисних і цілющих властивостей:

  • запобігає розвитку запорів
  • має сильну очищувальну дію кишечника
  • вміст калію, кальцію, магнію, цинку та фосфору надзвичайно високий
  • дуже багатий на каротиноїдні сполуки (переважно бета-каротин), вітаміни групи В та вітамін С
  • він містить склад життєво важливих амінокислот: лізин, аргінін, гістидин, цистин, триптофан, аспарагін
  • це ефективний “споживач”, тобто допомагає встановити ідеальну масу тіла

Основний рецепт можна варіювати за допомогою інгредієнтів, що сприяють травленню та травленню, таких як:

  • Яблуко
  • кріп
  • ананас

Половину з них варто додати стільки, скільки топінамбур.

Кроки

Добре вимийте топінамбур щіткою для нігтів або подушкою для чищення. Його не слід очищати від шкірки, як картоплю, оскільки це зменшить його цінний фізіологічний ефект.

Натріть його на рубанку огірка на тонкі тонкі скибочки, або ви можете скористатися крупною теркою.
Злегка посоліть, поперчіть, а потім збризніть оливковою олією та малиновим оцтом за смаком.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми разом з професором Ласло Бекі стали натуропатом року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.