Риба має високий вміст вітаміни і мінеральних речовин, але чи можемо ми споживати його після хірургія?

їсти

Риба, крім свого великого внеску у вітаміни, мінерали та омега-3, є джерелом білка, необхідної поживної речовини, яка сприяє загоєнню рани. Тому люди, які перенесли операцію, можуть включати це їжа у вашому раціоні без будь-яких проблем.

Тому рекомендує це Д’Джаніра Паукар, дієтолог Національна програма "Їсти рибу" Міністерства виробництва. Експерт пояснює, що білки в цьому гідробіологічному продукті сприяють регенерації тканин, що сприяє набагато швидшому зашиванню ран.

«Міф все ще зберігається, що ті, хто переніс операцію, не можуть їсти рибу; проте було доведено, що це твердження не є точним », - вказує фахівець.

Він додає, що, якщо немає якихось обмежень через певний медичний стан, пацієнти можуть їсти цю їжу принаймні три рази на тиждень.

Омега-3 у рибі також має функції, пов’язані з імунологією, тобто покращує захисні сили, що допомагає запобігати інфекціям у оперованого пацієнта. "Переважно їсти рибу в здорових стравах, таких як запечена, тушкована і на пару, щоб скористатися цією великою користю", - говорить Паукар.

Деякі риби з високим вмістом білка: паламуд (23,4 г), кефаль (20,8 г), скумбрія (19,5 г), а також ставрида (19,7 г), форель (19,5 г) та анчоус (19,1 г). Тим часом серед тих, хто має найбільшу кількість омега-3, є анчоус (2,4 г), паламуд (2,1 г), свіжа скумбрія (1,6 г) і ставрида (1,3 г).

Щоб уникнути можливого Здоров'я, дієтолог рекомендує дотримуватися гігієнічних заходів щодо догляду за ранами та купувати гідробіологічний продукт у місцях, де застосовуються хороші практики продажу.

"Свіжу рибу завжди продавати в оточенні льоду і не загортати в газету, щоб уникнути забруднення".