Салат не повинен бути лише для вегетаріанців. Спробуйте подати стейк з тостами у вигляді салату.
5 серпня 2014 року о 6:00 (червоний)
Салат з тостом з яловичини та грибів
Інгредієнти на 4 порції
Для салату:
- 2 грубі стейки з яловичини
- дитячий салат (шпинат, зелень)
- 80 г пармезану
- тост
- грибний спред
- сіль, чорний мелений перець
- 1 - 2 PL соняшникової олії
Для поливу:
- 4 PL оливкової олії
- 2 PL лимонного соку або винного оцту
- 1 PL подрібненого базиліка або петрушки
- 1 пресований зубчик часнику
Змастіть стейки з обох боків олією. Ретельно розігрійте сковороду або гриль. Смажте м’ясо з кожного боку приблизно 3-5 хвилин, залежно від товщини, посоліть, приправте і відкладіть на тарілку для відпочинку, пізніше наріжте скибочками. Тим часом готуйте тости в тостері або на сухій сковороді і викладайте їх бісквітним спред. Наріжте їх шматочками і починайте подавати до столу. Покладіть на тарілку тости, салат або зелень за смаком, тонкі скибочки м’яса та стружку пармезану. Посипте салат заправкою, яку ви приготували, змішавши інгредієнти.
Тип: Салат дуже простий у приготуванні, але при цьому ситний. Ви можете змінити смак м’яса за допомогою маринаду, змінити намазки на тости або додати в заправку коричневий цукор і подрібнений перець чилі.