салат

Простий рецепт дуже смачного салату зі спаржею з помідорами та цибулею, надзвичайно свіжого та смачного літнього гарніру.

Цей салат зі спаржею є літнім продуктом у мене вдома. Це так смачно і свіжо! Я люблю подавати його гостям, бо можу зробити це заздалегідь. Але я часто подаю це своїй родині.

Я люблю спаржу, але завжди подавав її теплою. Я люблю смажену спаржу та спаржу на пару. Ідея подавати охолоджену спаржу в салаті мені ніколи не спала на думку. Поки до обіду мені не подали смачний салат зі спаржею.

Я ніколи не міг попросити рецепт у господині. Але я думаю, що я досить добре уявляю, що там було, і це моя скромна спроба відтворити смаки.

Інгредієнти, які вам знадобляться

Для приготування цього смачного салату вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів:

  1. Свіжа спаржа
  2. Помідори черрі
  3. червона цибуля
  4. Оливкова олія
  5. червоний винний оцет
  6. Часник
  7. Гірчиця діжонська
  8. Кошерна сіль і чорний перець

Як приготувати салат зі спаржею

Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб отримати докладні інструкції. Це дуже просто. Ось основні кроки:

  1. Ви спарюєте спаржу в мікрохвильовці, поки вона не стане м’якою і хрусткою.
  2. Змішати з помідорами та цибулею.
  3. Додайте ароматну заправку і підкиньте пальто.

Ви можете зробити цей салат на пару годин вперед і охолодити до готовності до подачі.

Що подати до салату зі спаржею?

Що-небудь насправді. Це справді універсальний гарнір. Але я думаю, що це особливо добре поєднується з такими основними стравами:

Це здоровий рецепт?

Я думаю, це дуже здорово! Спаржа має кілька переваг для здоров'я. Він містить багато фолієвої кислоти та вітамінів А, С і К, і є хорошим джерелом антиоксидантів.

Помідори також дуже здорові, і дослідження показують, що вони можуть покращити здоров’я серцево-судинної системи.

Як довго я можу залишити залишки?

Хоча ви можете приготувати цей салат зі спаржею заздалегідь, я б не намагався зберігати залишки більше пари днів.

Зберігайте залишки в герметичній посудині в холодильнику для максимальної свіжості, а перед подачею салат знову киньте.

Салат зі спаржею

Простий рецепт дуже смачного салату з томатної спаржі, надзвичайно свіжого та смачного літнього гарніру.

Час підготовки 20 хвилин

Загальний час 20 хвилин

Ключове слово: овочі

Порції: 2 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

Салат:

  • 1 пучок спаржі, обрізаний твердими кінцями, порізаний на шматочки розміром 1 дюйм (10 унцій)
  • 1 склянка помідорів черрі, навпіл (5 унцій)
  • 1/4 склянки червоної цибулі, нарізаної кубиками (1 унція)

Пов'язка:

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • 1 чайна ложка меленого часнику
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю

ІНСТРУКЦІЯ

Помістіть спаржу в ємність для мікрохвильовки. Додайте столову ложку води. Накрийте кришкою та мікрохвильовою піччю 5 хвилин. Перемішайте та перемістіть у мікрохвильовці ще 2 хвилини, до готовності. Злийте в миску і остудіть приблизно 10 хвилин.

Тим часом подрібніть помідори та цибулю. Помістіть інгредієнти для заправки в невелику баночку, добре закрийте і струсіть, поки добре не змішаються.

Додайте помідори та цибулю в миску для подачі. Полити зверху заправкою і акуратно перемішати.

Подавайте салат з помідорів та спаржі відразу, або накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику до готовності до подачі, але не довше 2 годин. Вийміть з холодильника за 15 хвилин до подачі та ще раз перемішайте.

ІНФОРМАЦІЯ ДО ХАРЧОВОЇ ГРУПИ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Пов’язані та рекомендовані продукти не гарантують, що не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.

Салат зі спаржею

Сума на пропорцію

Калорії 117 Калорії з жиру 63

% Щоденне значення *

Жир 7г одинадцять%

Натрію 317 мг 14%

Вуглеводи 11г 4%

Клітковина 4г 17%

Білок 4г 8%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!