столовим

Наступні салат із фенхелю, квасолі та помідорів це насправді літній гарнір, який найкраще поєднується з рибою. Зробити це дуже просто і, звичайно, супер здорово.

Інгредієнти

  • 4 менші або 2 великі головки кропу
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 лимон
  • Половина чайної ложки сухих пластівців чилі
  • 1 жменька петрушки зелена
  • 1 банка білої квасолі
  • 2 червоних перцю на грилі (див. Поради)
  • 15 дкг помідорів чері

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Кріп розрізають уздовж на гвоздику. Розкладіть їх у деко, залийте олією, натріть цедру лимона, а потім вкрутіть сік. Посоліть, поперчіть і посипте чилі.
  3. Застеліть деко фольгою і випікайте в гарячій духовці 20 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 15 хвилин до м’якості і злегка коричневого кольору.
  4. Квасоля злийте, перець наріжте скибочками, а помідори розріжте навпіл. Їх додають у готовий кріп і змішують.
  5. Подрібніть зелену петрушку і посипте салатом.
  6. Подавати теплим.

Поради

  • Подавайте як гарнір до м’яса, приготованого на грилі, та риби - особливий варіант для риби та морських гребінців у середземноморському стилі.
  • Якщо у вас під рукою немає готового до приготування або залишку перець-гриль, обсмажте 2 нарізані, а потім посипані олією болгарський перець в іншому деку, паралельному фенхелю (це приблизно 30 хвилин). Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть м’ясо до використання. Перець гриль домашній >>
  • Замість білої квасолі, звичайно, також підійде строката або коричнева квасоля.
  • Якщо кріп старий (тобто волокнистий) або пошкоджений, відкиньте зовнішній шар, не використовуйте його в їжу. У цьому випадку нам буде потрібно більше головок овочів - мінімум 4.
  • Салати з фенхелю, квасолі та помідорів - це не просто чудовий середземноморський гарнір, оскільки вони також вписуються у веганські та здорові, дієтичні, схуднучі та здорові дієти.