Джерело: Sweet and Sabroso

андалузький

Понад 32 градуси горять навіть найбільш рішучі шанувальники сонця, і це стосується наших апетитів. Найкращий спосіб допомогти собі легкими та охолоджуючими стравами, наприклад, сальморехо, саме це.

У велику літню спеку апетит у більшості людей знижується, і це не випадково, адже в спеку наше тіло не потребує стільки їжі. Звичайно, вам слід їсти і влітку, але в цьому випадку легкі та охолоджуючі делікатеси падають найкраще.

Звичайно, варіацій цього теж є досить багато, і ми можемо спокійно відмовитись від своєї уяви, рецепту, викарбованого в камені, і так немає. Якщо ми хочемо зробити його трохи поживнішим, давайте покладемо в нього яйця і навіть шинку разом з ним - ми останнє опустили з рецепта.

Інгредієнти

  • 4 помідори
  • томатний сік
  • 1/2 шматка сушеної булочки або оболонки для хліба
  • 2 зубчики часнику
  • перець чилі
  • 1 загострений гострий зелений перець
  • базилік
  • бурацет
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • мелений червоний перець
  • соус чилі
  • оливкова олія
  • 2 яйця

Я круто готую яйця.

Я нарізав інші інгредієнти, поклав їх у миску для змішування. Налийте трохи соку, винного оцту, соусу чилі, приправивши на нього. Дай мені постояти в холодильнику. Потім я перемішую його за допомогою паличного міксера, одночасно капаючи в нього оливкову олію. Покладу назад у холодильник.

Під час подачі я кладу на нього яйце (його можна розрізати навпіл або розрізати).