Це правда, що ще немає літа, але є також великий вибір фруктів, вирощених навесні для приготування смачного фруктового супу. До того ж, якщо ми розумні, то приготуємо відразу щедру порцію, щоб ми могли будь-коли вийти з холодильника.
Фруктовий суп можна робити практично з будь-чого, але, мабуть, найсмачнішим є змішання якомога більшої кількості фруктів. Вишні, вишні, полуниця, яблука, смородина, груші, трохи пізніше дині, кавуни, нектарини чи що завгодно. Ми також можемо його приготувати, але можемо зробити і холодним: у цьому випадку ми змішуємо попередньо змішані фрукти лише з йогуртом або вершками.
Готувати гострий, приготований фруктовий суп трохи складніше, ніж це, хоча правила і тут не встановлені. Варто поекспериментувати, яка з них дає нам найкращий смаковий досвід або яка спеція нам найбільше подобається.
Хоча ідея багатьох фруктів є оманливою у фруктовому супі, вона зовсім не дієтична через велику кількість цукру. Якщо ви хочете пам’ятати про свою фігуру (і здоров’я), використовуйте замість цукру еритритол.
Інгредієнти
- 3 яблука
- 6 гвоздик
- 1 мк кориці (меленої)
- сіль (за смаком)
- 2 кільця лимона
- 2 чайні ложки меду
- 5 дкг чорносливу
- 1/2 пляшки компоту з вишні (домашнє, цукати)
- Для спінювання:
- 2 дл вершків для приготування їжі
- 4 дкг порошку ванільного заварного крему
Очистіть яблуко від шкірки, виріжте його насіннєву оболонку і наріжте шматочками. Помістіть у каструлю 2 літри води, додайте гвоздику, корицю, сіль, кільця лимона та мед і доведіть до кипіння протягом десяти хвилин, а потім додайте нарізані яблука, чорнослив та вишню.
Змішайте крем з порошком заварного крему. Варіть фрукти протягом 5 хвилин, щоб вони залишались хрусткими, потім збийте і відваріть.