Сандра Вердагер, дієтолог Nutrapp, створює комікс для профілактики ожиріння

Сандра Вердагер з Касса-де-ла-Сельва, міста в провінції Жирона. Їй 28 років, вона дієтологом з 2011 року, в якому закінчила дієтику та дієтологію людини в Барселонському університеті Рамона Люлла. Вона прожила в Нью-Йорку 6 років, щойно закінчила магістра в галузі охорони здоров’я в галузі харчування в Школі громадського здоров’я CUNY у Нью-Йорку, а з 2015 року є одним із співробітників Nutrapp.

комікс

Привіт Сандра, перш за все ми хочемо подякувати вам за те, що знайшли час провести це інтерв’ю.

  • Ви кажете, що прожили в Нью-Йорку 6 років, щоспочатку це штовхає вас до США?

Спочатку я пішов вдосконалювати свою англійську мову за допомогою програми загального занурення в цю мову. У той період я мав можливість відвідувати курс у Принстонському університеті і помітив деякі відмінності між іспанською та американською освітніми системами. У Сполучених Штатах відносини вчитель - студент часто тісніші, і існує набагато більше можливостей для студентів допомогти вчителю в дослідницькому проекті. Присвятити себе дослідженню завжди привертало мою увагу, але під час університетської кар’єри я не мав можливості набути досвіду в цій галузі. Тож я вирішив здобути ступінь магістра в галузі громадського здоров’я у Сполучених Штатах з метою розвитку навичок та набуття досвіду наукового співробітника.

  • Я повинен вас привітати. Минулого року вас обрали з 1300 студентів на одну зі 120 стипендій Obra Social La Caixa. Як ти з нею познайомився?

Я знав про існування стипендії Caixa давно. Ця програма допомоги в освіті є найважливішою та найповнішою в нашій країні. Щороку з’являються тисячі студентів, а тому конкуренція серед претендентів надзвичайно висока. Отримання стипендії la Caixa для навчання в докторантурі в США забезпечило велику підтримку та величезне особисте задоволення. У чомусь це було знаком того, що я на правильному шляху, і дало мені сили продовжувати мої професійні цілі.

  • Ви живете в країні, яка очолює рейтинг надмірної ваги та ожиріння, а дієтолог, як ви це переживаєте?

Ситуація тривожна. Населення не обізнане, але ожиріння та надмірна вага є дуже тривожною проблемою громадського здоров'я. Надмірна вага та ожиріння є факторами ризику розвитку дуже серйозних захворювань, таких як діабет 2 типу, серцево-судинні та респіраторні захворювання. І це ще більше насторожує, коли ви бачите, що серцево-судинні та респіраторні захворювання, а також цукровий діабет займають перші позиції в рейтингу причин смерті не лише в США, але і в нашій країні та в усьому світі.

  • Зараз ви розробляєте та оцінюєте технологічний інструментgica для поліпшення гахарчові звички дітей. ¿ПалецьЗвідки ідея?

Ідея виникає внаслідок необхідності мати інноваційні інструменти, які привертають увагу дітей до просвітницької діяльності з питань харчування. Сьогодні діти для всього використовують технології; грати, вчитися, читати, малювати. Отже, якщо ми хочемо пропагувати здорові харчові звички серед дітей, ми повинні адаптуватися до сучасних методів навчання та розваг дітей. Крім того, технологія дозволяє передавати знання більш динамічним та ефективним способом.

  • Ви кажете, що його використовуватимуть діти з бідних районів, чи це інструмент для використання вдома чи в школі? ¿З якого віку вони могли ним користуватися?

Обидва варіанти. Цей інструмент можна використовувати індивідуально вдома, а також легко інтегрувати в навчальні класи та програми після уроків. Інструмент був розроблений спеціально для дітей латиноамериканського та афроамериканського віку 9-12 років, які мешкають у бідних районах Нью-Йорка.

  • Я пояснивсірий трохи більшеs про дані дослідницького проектуn що єs проведення

Проект називається Intervention INC, його очолює доктор Леунг, професор кафедри харчування в коледжі Хантер. Цей проект мав три етапи та тривав два роки. Першим етапом було формальне розслідування через фокус-групи та інтерв’ю з дітьми та батьками. Другим етапом було створення дизайну інструменту та його змісту. Процес створення проводився за участю дітей та батьків для отримання ідей, пропозицій та думок. Після розробки інструменту ми провели тест на зручність використання з дітьми та батьками для оцінки ефективності, ефективності та прийнятності інструменту. Тест юзабіліті був дуже корисним для виявлення помилок та труднощів, в яких опинилися користувачі при використанні інструменту. Це було ключовим для вдосконалення інструменту перед початком пілотного дослідження. Нарешті, третім етапом була оцінка інструменту за допомогою рандомізованого клінічного дослідження з 89 дітьми та батьками.

  • Проект є співпрацеюінтерактивний мікрофон, який надає вам інформаціюn та поради щодо харчуваннян, крім тогоДавайте спробуємо тижневу мету. ¿Чи можете ви дати нам додаткову інформацію?s про співпрацюмікрофон і співпрацяЯк саме це працює? ¿Це простоце англійською мовою?

Комікс про інтерактивне харчування складається з 6 глав та називається "Game On". Під час читання дитина отримує повідомлення про здоров’я, що сприяють споживанню води, фруктів та овочів. Зміст коміксу адаптований, щоб включати більше інформації, пов’язаної з водою або фруктами та овочами, на основі відповідей на початкові скринінгові запитання. В кінці кожного розділу дитині підказує один із персонажів вибрати мету збільшити споживання фруктів, овочів або води. Вибравши мету, дитина автоматично отримує пораду, яка допоможе їй досягти поставленої мети. Щотижня дитина має доступ до нової глави коміксу і її запитують про ступінь відповідності протягом тижня цілі, запропонованій на попередньому тижні.

Комікс розміщений на домашній сторінці веб-сайту, що включає інші розділи. Один із розділів - це профілі персонажів, який включає демографічну інформацію кожного персонажа та персональні дані, такі як улюблені фрукти, овочі та настої персонажа, улюблені здорові рецепти та багато іншого. Також є розділ із запитаннями про дрібниці щодо конкретних фактів з історії коміксів або концепцій харчування, які пояснюються в коміксі.

Інтерактивні функції були інтегровані в комікс з аудіовізуальними ефектами та піктограмами, за якими дитина може натискати, щоб відкрити спливаючі вікна, що висвітлюють факти харчування, цікаві факти, пов’язані з їжею, або додаткову інформацію про персонажів. Комікс чорно-білий, типовий стиль коміксів манга. Однак зображення з фруктами, овочами та водою були виділені кольором.

  • І чи отримують батьки інформацію?

Паралельно батьки щотижня отримують онлайн-бюлетень протягом 6 тижнів із повідомленнями про здорове харчування, подібними до повідомлень їхніх дітей. Зміст бюлетеня включає здорові рецепти, поради щодо сімейної практики здорового харчування, посилання на купони, які допоможуть вам купувати здорову їжу, а також посилання на спільні та сімейні заходи, що сприяють здоров’ю. Крім того, інформаційний бюлетень батьків включає доступ до коміксу та профілів персонажів у "Game On".

Інформаційні бюлетені для батьків доступні англійською та іспанською мовами. Однак зміст дитячого веб-сайту доступний лише англійською мовою. Ми не вважаємо за необхідне перекладати вміст, щоб мати іспанську версію для дітей з іспаномовним походженням, оскільки більшість із них говорять і надають перевагу англійській мові.

  • Щобагато людейберуть участь у проекті?

Протягом проекту було залучено багато людей. З одного боку, це команда дослідників, а з іншого - команда художників та програмістів веб-сайту. Близько 40 людей були залучені до різних фаз проекту.

  • Сьогоднісьогоднівже завершує пілотну фазу, яка буде служитививчити доцільність та ефективність. Чи я маювже є якісь результати? ¿Чи очікуються результати від початку?

Збір даних для пілотного етапу було завершено в середині квітня цього року, і зараз ми проводимо очищення даних. Ми почнемо аналізувати дані дуже скоро. Мета - представити результати пізніше цього літа. Тож протягом літа ми зануримось у підготовку статей для публікації результатів у наукових журналах.

  • ПісляЯ розумію, що наступним кроком є ​​проведення масштабного дослідження на предмет того, чи може інструмент бути корисним. Знаєце якndo почнетьсянавчання?

Поки що, але ми дуже скоро почнемо шукати фінансування, щоб мати можливість продовжити розслідування.

  • І uОстаннім кроком, якщо результати хороші, є отримання грантів, щоб перетворити його на додаток. На даний момент метою будете саме (дітиз бідних районів) або буде охоплюватибільша кількість населенняросійське немовля?

Зміст та дизайн веб-сайту та коміксу були розроблені для дуже конкретної групи людей з певної причини. Дослідження показують, що втручання, пристосовані до конкретної цільової групи, є більш ефективними, ніж ті, що охоплюють більш загальну популяцію. У цьому випадку технологічний інструмент був розроблений для дітей латиноамериканського та афроамериканського віку від 9 до 12 років, які мешкають у бідних районах Нью-Йорка. Під час вибору змісту та дизайну враховувались характеристики та потреби цієї конкретної сукупності. Може бути, що інструмент також сподобався і навіть ефективний для більш загальної популяції, але те, що підкреслюють дослідження, полягає в тому, що для розробки успішних програм та втручань важливо адаптувати їх до конкретної групи населення.

  • Ви думаєте, що в перспективі я міг битакож використовуватиРосіяни в Іспанії?

Як я вже згадував раніше, кожен тип населення має свої особливості та потреби. Цей інструмент був розроблений для зовсім іншого типу населення, ніж іспанське дитяче населення. Можливо, можна було б використати загальну ідею, але більшу частину змісту та дизайну довелося б адаптувати до звичаїв, інтересів та потреб іспанського дитячого населення. Тільки таким чином засіб може бути ефективним в Іспанії.

Від Nutrapp ми хочемо побажати вам успіху в цьому проекті, який, безсумнівно, матиме успіх. Дякую Сандра!

Студент стажування магістерської програми УПЦ з питань харчування та здоров’я