САРРАЦЕНОВА ПШЕНИЦЯ
Гречана крупа, також відома як Гречка, є псевдозернистою рослиною з вражаючим багатством поживних речовин. Гречка (Polygonum Fagopyrum) - рослина, яка роками використовується в Азії завдяки своїм великим харчовим якостям та здатності запобігати проблемам з печінкою та серцево-судинною системою, наприклад, допомагає регулювати рівень холестерину та гіпертонії. Гречка не містить глютену, це більше багатий білком ніж злаки, і містить мінерали та антиоксиданти важливо для нашого здоров'я. Це помилкові злаки (псевдозернові), тобто не належать до сімейства злакових (на відміну від пшениці, жита, ячменю або вівса).
ХАРЧОВІ ВЛАСТИВОСТІ
Харчова цінність гречки робить її суперпродуктом. повільно всмоктуючі вуглеводи є його головним компонентом, але він має інші, що мають особливе значення.
Він багатий на незамінні жирні кислоти, такі як Омега 3
Вітаміни Група В (В1, В2, В3, В5 та фолієва кислота). Це єдина крупа, яка має вітамін Р необхідний для здоров’я серцево-судинної системи, також має вітамін Е.
Мінерали як хром, мідь, марганець і магній, останній дуже важливий для правильного засвоєння кальцію. Також містить кальцій, залізо і цинк.
Він багатий на багато незамінні амінокислоти і особливо в лізині, що відрізняє його від інших злаків.
Антиоксиданти як кверцин, який захищає від певних видів раку та проблем із серцем, він також має велику кількість режиму, ще один антиоксидант, що має велике значення на кардіопротекторному рівні.
ВПЛИВ НА ОРГАНІЗМ
Допомога у випадках гіпертонія Через багатство марганцю він надаватиме розслаблюючий ефект на судини. Також при варикозному розширенні вен, флебіті.
Завдяки вмісту незамінних жирних кислот омега та вітаміну Р, гречка є рекомендованою їжею в раціоні для здоров’я людей серце та артерії.
Він дуже багатий рутином, антиоксидантом, який зменшує ризик серцевого нападу, оскільки запобігає утворенню згустків, зменшує запалення та знижує артеріальний тиск.
Запобігає розвитку жовчнокам’яна хвороба, сприяючи синтезу жовчних кислот та виведенню жиру.
Регулює обмін жирів і жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K).
Це чудовий гепатопротектор, він допомагає печінці елімінація речовин токсичний.
Запобігає атеросклероз, оскільки це допомагає нам знизити рівень тригліцеридів у крові і, в свою чергу, рівень холестерину ЛПНЩ.
Завдяки великому внеску в клітковину, він настійно рекомендується у випадках запор і підтримувати кишкову флору в оптимальному стані. Знижує ризик розвитку раку товстої кишки.
Це дуже корисно при ожирінні або при дієтах для схуднення, оскільки воно має чудовий ситний ефект .
Настійно рекомендується контролювати діабет Y регулюють рівень цукру в крові.
Рекомендується у випадках тривожність, втома Y депресія завдяки своєму багатству вуглеводами, вітамінами групи В, магнієм та лізином.
ГОТУВАННЯ
Існує безліч способів скористатися багатьма перевагами цієї суперпродукти. Ви можете споживати його так, ніби це був рис, готувати паелью, салати або все, що змушує вас створити ваша фантазія.
З іншого боку, гречане борошно дуже універсальне, ви можете використовувати його для приготування всіляких рецептів, замінюючи ті, що містять глютен, отримуючи користь, з іншого боку, завдяки високому вмісту білка та поживності, прикладом може служити рисовий хліб та насіння цілющої кухні .
Ще один спосіб споживання гречки - це форма паростків, а потім додавання їх до своїх рецептів.
Реювелак - це спосіб отримати користь від поживних речовин у цій чудовій псевдочеревині, оскільки всі вони будуть до неї включені.