. Вареники на пару дійсно не є опудалом.

кулінарний

Світлана Мравцова

Інгредієнти

Для сегедського гуляшу:

  • 1 кг свинячої лопатки
  • 1 цибулина, очищена від шкірки
  • 1 столова ложка мазі
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • ½ кг квашеної капусти
  • лавровий листок
  • мелений солодкий перець
  • 1 збиті вершки
  • 2 столові ложки звичайного борошна для загущення
  • сіль, перець

На вареники:

  • 250 мл молока
  • 2 чайні ложки цукру
  • 30г дріжджів
  • 1 яйце
  • близько 600 г напівгрубого борошна

Квашена капуста - скарб серед продуктів. І тому добре користуватися якомога більше, особливо взимку. Якщо ви вже їли капусту всіма способами (але, можливо, це навіть неможливо), спробуйте приготувати з нею салат, дрібно нарізаний півмісяцем та орегано. Відмінно! А взимку пора Сегедський гуляш із вершками та пухнастими домашніми варениками на пару. Якщо ви поважаєте перед тим, як готувати вареники, виконайте мої дії, нічого поганого немає. З пельменями ви точно досягнете успіху. Все, що вам потрібно зробити, це трохи потерпіти і подбати про дріжджі.