. солоний фарширований пиріг із закваски
Катаріна Медвежова
Інгредієнти
Тісто:
- 500 г звичайного борошна
- ½ Кубики свіжих дріжджів
- 1 КЛ солі та 1 ПЛ цукру
- 300 мл теплої води
Наповнення:
- 150 г твердого сиру (Billa Grana Padano)
- 100 г сушених помідорів в олії
- 50 г каперсів
- Томатна паста
- Трави
Солоний пиріг з піцею з начинкою з сушених помідорів, сиру та каперсів - це вишуканий варіант піци для вина для гостей.
Пиріг із солоною піцею з начинкою для піци
Покладіть борошно в більшу миску і додайте сіль.
У мірній чашці змішайте 3 дкл теплої води з цукром і подрібненими дріжджами. У борошно влийте плавно перемішані дріжджі. Тісто робимо вручну.
Дайте йому піднятися в теплому місці протягом 45 60 хвилин.
Акуратно притисніть тісто і розкачайте. Полийте оливковою олією, посипте тиском, посипте тертим сиром, рубаними помідорами, каперсами та зеленню. Укутуємо як великий млинець.
Ми перетворюємо його у форму для торта, як равлик і натираємо олією. Випікайте в розігрітій духовці спочатку до 250 градусів С приблизно 15 хвилин, а потім заспокойте температуру і випікайте ще 15 хвилин.