Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

секрет

Здоровий, сучасний жіночий сніданок рідко пропускає йогурт та мюслі. Обидва далеко не славляться своїми оздоровчими ефектами, і обидва пропонують тисячі спокусливо смачних продуктів від виробників, які змагаються за споживчі послуги. Ми розгублено читаємо список інгредієнтів, але багато разів навіть не знаємо, чи насправді вибираємо правильний.

Йогурт справді здоровий?
Хоча ще не так давно про сприятливий вплив молока на організм людини рекламували на узбіччі дороги, сьогодні акцент перенесено на благословенну роль кисломолочних продуктів. Це може бути пов’язано з тим, що близько 75% дорослого населення відчуває труднощі з перетравленням молочного цукру (лактози) і тому не може споживати молоко, а йогурт, оскільки ферменти в живій культурі в ньому ? лактоза для організму. Численні дослідження доводять, що правильно вироблений йогурт по праву став символом здоров’я та фізичної форми. Він виготовляється з використанням бактерій, які виробляють різноманітні хімічні речовини та антибіотики. Перш за все, регулярне вживання йогуртів, доступних сьогодні, допомагає підтримувати баланс бактеріальної флори кишкового тракту, підвищує стійкість організму до інфекцій, зменшує ризик раку товстої кишки, звільняє організм від токсичних речовин, знижує рівень холестерину в крові, зміцнює нервової системи, кісток і бере участь у формуванні еритроцитів.

Якщо йогурт, будьте культурним!
Усі йогурти є чудовим джерелом білка, кальцію, фосфору та вітамінів групи В. На додаток до них, він також приховує багато інших біоактивних речовин, вітамінів та різних видів мінеральних солей, але в той же час містить відносно мало калорій. Будь то натуральний чи ароматизований, нежирний або питний йогурт, йогуртна культура повинна бути важливим інгредієнтом, без якого йогурт не є йогуртом. Ці культури містять особливі живі мікроорганізми, найпоширенішими з яких є Lactobacillus Bulgaricus, Streptococus Thermophilus та Acidophilus, що викликає закислення молока. Під час виробництва молоко пастеризується, щоб у ньому не залишалося ні шкідливих, ні корисних бактерій, які перетворили б молоко на йогурт. Тому пастеризоване молоко слід прищеплювати відповідною культурою. Ця процедура використовується для виготовлення живих йогуртів, які живуть, оскільки бактерії в них продовжують виконувати свою благословенну діяльність. Однак йогурт може бути підданий термічній обробці, що вбиває живу культуру, тому він не може благотворно впливати на організм.

Мюслі та здоров’я
Мюслі та його багато нарізаних версій - все більш популярне блюдо для сніданку. Мюслі багаті вітамінами В1, В2, В6 і В12, а також залізом, марганцем, міддю, калієм, кальцієм, магнієм і фосфором, а також полегшує травлення завдяки високому вмісту клітковини. Ті, хто харчується в односторонньому порядку, часто відчувають дефіцит цих речовин. Мюслі містить злаки, свіжі або сушені фрукти та насіння у складі, який значною мірою сприяє здоровому функціонуванню організму. Крім того, він лактуючий, тому регулярно вживаючи його, ви також можете запобігти переїданню. Це допомагає боротися з хворобами та підбадьорює організм.

Що пропонує кожен вид мюслі?
Основні мюслі: Вони складаються в основному з пластівців, містять мало насіння, тому мають низьку енергію і служать для збагачення їх на наш смак.
Фруктові мюслі: вони багаті ліофілізованими фруктами, тому вміст вітаміну С у них вищий, тому вони особливо корисні взимку. А завдяки вмісту вітаміну В6 вони стимулюють білковий обмін.
Шоколадні мюслі: завдяки своєму смаку це одне з найпопулярніших мюслі, яке, крім того, що дає енергію, також змушує вас почуватись краще.
Мюслі з волоських горіхів: вони багаті вітаміном Е, тому зв’язують шкідливі вільні радикали. Вони також благотворно впливають на красу шкіри, її стійкість, кров’яний тиск і рівень холестерину.
Мюслі з топінамбура: Вони є справжньою новинкою на ринку. Топінамбур корисний, зокрема, при цукровому діабеті та багатий кальцієм, фосфором та вітаміном Е.
Хрусткий: Інгредієнти злегка обсмажують на рослинному маслі, а потім покривають гарячим медом або зерновим сиропом, роблячи його приємно хрустким. Такі мюслі багаті вітамінами А і Е, фосфором і забезпечують рівномірне енергопостачання.

Який ідеальний мюслі?
-> Він складається з п’яти видів злаків: пшениці, ячменю, вівса, проса та жита. Добре, якщо їх використовувати в неочищеному стані, оскільки вони мають більший вміст вітамінів, мінералів та клітковини. Зазвичай їх використовують сирими сплющеними, смаженими, меленими, екструдованими або пластівцями. Флокуляція лише змінює фізичну структуру зерна, тому злакові пластівці містять вихідні інгредієнти. Продукти, багаті харчовими волокнами, які впливають на доброзичливців травлення.
-> Полягає в пророщуванні зернових культур без культивування. Сьогодні існує все більше видів біо-мюслі, яким ми можемо більше довіряти.
-> Без штучних ароматизаторів, Е-номерів та інших хімічних добавок. Замість доданого цукру віддається перевага мюслі, підсолодженому медом.
-> Слід уникати миттєвих і злакових пластівців, виготовлених з кокосовою або пальмовою олією через високий вміст натрію.