Формула схуднення Максімо Равенни, відомого аргентинського лікаря, проста: їжте мало і робіть вдвічі більше фізичних вправ. Але з несподіваним поворотом: Равенна худне в групі. І працює.

лікаря

Примадонна Сузана Гіменес, моделі Памела Давід та Наталія Фассі та аргентинський кумир Дієго Армандо Марадона - деякі з пацієнтів, які пройшли консультацію лікаря Максімо Равенни, щоб схуднути. Оскільки він відкрив свою першу приватну практику 15 років тому в районі Белграно, цей 61-річний лікар вже має 1200 квадратних метрів в офісах, розкиданих по всій Аргентині, а також у філіях в Іспанії, Уругваї та Бразилії.

Команда, з якою він працює, налічує більше ста співробітників, включаючи лікарів, дієтологів, психологів та фізичних тренерів, і видав чотири книги зі своїми методами та порадами. Він настільки прославився у своїй країні, що коли він виходить їсти, люди впізнають його і не відводять очей, щоб знати, що він їсть. Але секрет його формули полягає не лише у типі їжі, а в ефективному методі, що поєднує в собі харчування, фізичні вправи та колективну роботу.

Група, ключ до методу

Основна передумова Равенни полягає в тому, що для досягнення найкращих результатів потрібно працювати в команді. "Ви не можете допомогти людині лише з науки, ви повинні допомогти їй і з емоційної точки зору. Якщо ні, це не працює", - говорить він. У стилі груп анонімних алкоголіків, його пацієнти зустрічаються від двох до п’яти разів на тиждень у групах спуска та роздумів. Там разом із командою професіоналів, яка складається з дієтологів, фізичних тренерів, лікарів та психологів, обмінюються досвідом, очікуваннями, рецидивами та досягненнями. "Людина, яка хоче схуднути на чотири кілограми, знає, що якщо у нього не стане психіки, він може закінчитися ожирінням, як той, що перед ним, і ожиріння дізнається, що, хоча він досяг розумної ваги, він повинен підтримувати себе, "він пояснює.

Ще одна перевага групової роботи, на думку Равенни, полягає в тому, що уникається ризик розпорошення. "Якщо у мене є товста пацієнтка, і я даю їй дієту на папері, я кажу їй сходити в спортзал, вона, безумовно, приходить додому, не відвідує тренажерний зал і тримає дієту в шухляді. З іншого боку, якщо Я пропоную їй все разом, в одному і тому ж місці і ділюсь з іншими людьми, які хочуть досягти тієї ж мети, у них немає виправдання, щоб піти. Вони зобов'язуються до себе та своїх колег ", - говорить він.

Навіть у вихідні дні пацієнти Равенни не вільні від спільного схуднення. Сам він регулярно супроводжує їх для занять фізичними навантаженнями. "Ті дні - це спокуса, вільного часу більше, і багато наповнюють цей час їжею. Ось чому я повинен бути більш обізнаним і не залишати їх самих", - говорить він.

Передумови

Равенна почала турбуватися про харчові звички аргентинців у 1980-х роках, коли вона чергувалась у медичному центрі, який відвідували люди із зайвою вагою. Там він виявив, що в раціоні є багато компонентів, що викликають звикання, особливо борошно та солодощі. "Не випадково, що 40 років тому 10% населення було жирним, а сьогодні більше 90% мають надлишкову вагу. Сучасність, звикання до їжі та збільшення сидячого способу життя призвели до цього. Вам не потрібно шукати їжу, ви телефонуєте і приїжджаєте до дверей вашого будинку ", - говорить він.

Щоб змінити поведінку своїх пацієнтів у харчуванні, перше, що робить Равенна, - це відволікання їжі. "Я навчаю їх думати про щось інше, ніж про повну тарілку", - говорить він. Друга справа - помітно зменшити порції. "Ми схильні закінчувати те, що є на тарілці, хоча ми вже не голодні. Це називається оральним гедонізмом: чим менше я стимулюю рот, тим більше стимулюю мозок. Або, іншими словами, чим більше я з'їдаю, чим голодніший я, і навпаки ", - пояснює він. Тому в плані харчування його методу страви ніколи не повторюються, порції не збільшуються і не їдять між прийомами їжі. "Я зосереджуюсь на тому, щоб навчити пацієнтів не бути товстими і не шкодувати, як вони є, а бачити позитив того, як вони можуть стати", - говорить він.

Заповіді Равенни

- Завжди вибирайте продукти, які викликають ситість і не викликають звикання, такі як нежирне м’ясо, біле м’ясо, сире та/або варені овочі.

- Чим більше я їжу борошна, цукру та солодощів, тим голодніший я.

- Не існує хорошої і поганої їжі, є надмірна їжа. Гамбургер "Макдональдс" не обов'язково більш відгодований, ніж п'ять скибочок пшеничного хліба, змащеного маслом.

- Ніколи не приймайте таблетки для схуднення, перш ніж пробувати традиційну дієту принаймні 9 місяців.

Долітня дієта

Щороку аргентинський журнал „Пара Ті” викладає на обкладинці дієту доктора Равенни, щоб влітку навести форму. Це той, який він розробив для чилійських жінок виключно для Паули:

Сніданок

- Йогурт зі злаками або фруктами, або два рисові сухарі з сиром або 1 скибочка цільнозернового хліба з дієтичним варенням або 1 фрукт. Плід може бути твердим або у вигляді соку, але не в обох варіантах.

Обід

- Овочі на пару або сковороді або знежирений овочевий суп. Три рази на тиждень їх можна супроводжувати 1 яйцем, звареним круто, або склянкою.

- Тунець з цибулею і помідорами.

- Лосось з овочами.

- Курка (½ грудка) з вареними овочами.

- Яловича вирізка (150 г) з сиром та помідорами на тарілці.

Час чаю

- Йогурт зі злаками або фруктами, або 1 скибочка хліба з індичиною або курячою шинкою,

o ½ середній банан або 1 невеликий фрукт з 1 склянкою знежиреного молока і

Вечеря

- Білки; може бути соєве, нежирне біле або червоне м'ясо (тунець, лосось, курка,

індичка) з вареними овочами або салатом.

- Креветки або креветки з овочевим салатом.

- Приготовлені овочі з 1 невеликою картоплею.

- Десерт: 1 желе з легким йогуртом.

Важливо: споживайте по два фрукти на день. Використовуйте банани, вишні та полуницю, вони не сильніші за решту. Не їжте між прийомами їжі. Зменште хліб або, краще, забудьте про нього зовсім. Виключіть шоколад, борошно та цукор.