Ідеї та пропозиції від випускників харчування Марія Хосе Вільянуева Y Флоренс Брунелло.
Відкладіть тертий сир, перший крок до складання менш калорійної страви з пасти.
При пошуку план схуднення, один із перших імпульсів чи спроб - повністю відмовитися від макаронних виробів. Причина полягає в тому, що найбільш встановлена ідея проголошує, що вони відповідають за зайві кілограми і що, уникаючи їх, вага покаже очікувані зміни. Однак є кілька питань, які спростовують цю теорію.
Одним з головних моментів є те, що жодна з його версій не зникне з лиця землі, і що - рано чи пізно - ми знову включимо їх до свого меню. Особливо тому, що це їжа, яка глибоко вкорінена в наших звичаях, і для багатьох це означає справжню спокусу.
Інший момент полягає в тому, що за допомогою комбінацій та у рекомендованих кількостях їх можна перетворити на корисну страву.
Отже, ідея полягатиме в тому, щоб реалізувати пропозиції дієтологів та знайти найбільш здоровий спосіб їх реалізації.
Оригінальні рецепти з полентою, щоб зробити аромат більше, ніж класичний
Локшина з обсмаженими овочами, ідеальний варіант для середини зими.
Питання кількості
Розміри порцій - це завжди хороший орієнтир. Відтепер вимірювати переповнену порцію буде не так само, як іншу зменшену та змивну. Тому один із перших прийомів - подавати їх у маленькій або середній тарілці, а не в найбільшій у будинку. Консультація з професіоналом також послужить для встановлення, що саме є «стандартним» показником для вимог кожної людини.
Клітковини, що містяться в макаронах з цільної пшениці, сприяють засвоєнню вуглеводів.
Макроелементи: причини, що роблять їх важливими, та поради щодо їх включення
Хороша суміш
Інший ключ - це пам’ятати про це макарони - один із швидко всмоктуючих вуглеводів. Тобто, крім калорій, які вони забезпечують, потрапляючи в організм, вони генерують швидку інсулінову відповідь.
Органічно, коли інсулін негайно підскакує, жир виробляється і апетит до наступного прийому їжі підвищується. Тому вживання рясних і дуже потужних страв з локшини, ньоккі або равіолі викликає бажання продовжувати їсти більше або продовжувати їсти солодку їжу.
Для протидії цій схемі, ключовим буде супроводжувати їх овочами. Варіанти можуть бути соте або сирі овочі. Інша альтернатива - супроводжувати їх невеликою порцією зеленого листя або змішувати в салатах.
Додаткові переваги: страва буде менш калорійною. забезпечить більше ситості і може збільшити обсяг порції.
Равіолі з овочевою начинкою, менш калорійна пропозиція.
Агрегати в перехресті
Поєднання з препаратами, багатими на вуглежири, також не сприяють їх прийому серед здорових і придатних страв для схуднення. Надмірно жирні соуси та товстий шар тертих сирів - як правило, гіперкалорійних сортів - завжди в центрі уваги.
Вихід із цього є замініть ці добавки на легкий вершковий сир, куркуму або більш легкі домашні соуси, зроблені з натуральних інгредієнтів і менше олії.
Зелені листові салати забезпечують більше ситості і допомагають будувати негабаритні порції.
Яйце, звільнене від провини і звинувачення: поради щодо включення його в низькокалорійні рецепти
Зелене світло приготування їжі
Додатковою хитрістю є приготування пасти аль-денте, особливо локшини. Це допоможе знизити глікемічний індекс, що, як пояснювалося в першому пункті, це допомагає уникнути примусу надмірно харчуватися.
Дружні сорти
Цільнозернові продукти завжди працюють з перевагами, якщо немає точних вказівок, щоб їх уникнути. Хоча вони не мають менше калорій, їх користь включає здатність забезпечувати більшу ситість і уникати бажання з’їдати надмірну кількість. Також краще зупинити свій вибір на спагетті або локшині, а у випадку з пельмені - на овочевих начинках.
Марія Хосе Вільянуева та Флоренсія Брунелло мають наукові ступені з питань харчування та творців Instagram-акаунта Real Nutrition.