Кожен живий організм має різні потреби, і майбутнє - у кожного з нас індивідуальна дієта. З чого воно складається?

Вони кажуть, що кожна людина - це світ і що кожен із нас належить батькові та матері. Давай, ми дуже різні. Ці відмінності можна побачити зовні у кольорі волосся або очей, типі шкіри, зрості та незліченних інших факторах. Але і всередині, адже кожен організм теж різний. Вже давно про це говорять дієти як запорука міцного здоров'я поряд з фізичною активністю. Це правильно. Ми говоримо про здорову дієту, таку, яку пропонує Середземноморська дієта, наприклад. Але майбутнє - зробити ще один крок далі і зосередитись на цьому що нас відрізняє, скласти персоналізовану дієту.

харчування

персоналізоване харчування це все більше реальність. Завдяки сучасним технологіям та численним дослідженням ми можемо знати досконало які продукти нам найбільше підходять а які гірші. Оскільки не всі інгредієнти сприяють однаковому для всіх. Ви це знали, правда? генетична основа кожної людини та мікроорганізми, які заселяють травну систему, є ключовими для знання того, яка їжа є для нас найбільш корисною.

Народження нутрігеноміки

Саме тоді ми закінчуємо терміном нутрігеноміка. Це звучить як китайська мандарин, але легко зрозуміти. Це не що інше, як наука, яка вивчає взаємодія геному кожної людини поживними речовинами, які забезпечує їжа. Наприклад, є люди, для яких кава не впливає на сон, і інші, для кого вона впливає. Причина? Генетика, яка змушує кожного з них по-різному метаболізувати кофеїн.

Для цього одним з найважливіших досягнень було послідовність харчовий геном, тим самим знаючи напам'ять, як вони працюють. Кілька років тому вченим CSIC вдалося провести секвенування генома дині, наприклад, знаючи, як цей фрукт діє в різних організмах.

Відновлення якості життя

Знаючи реакцію метаболізму кожного з них на різні продукти, ми досягнемо того, що ми підвищимо якість життя. Багато захворювань, такі як підвищений рівень холестерину, можна вирішити за допомогою персоналізованого харчування. Залежно від генетичної схильності людини до споживання певної їжі, рівень холестерину може різко зрости.

Ідея полягає в тому, що ми про це забуваємо диво-дієти і давайте наблизимось до ідеального обміну речовин. Нехай кожен з’їдає те, що потрібно для нормального функціонування метаболізму. Завдяки цьому ми зможемо робити щоденніші результати з більшою життєвою енергією та кращим використанням ресурсів.

Ну, нам це вже стало зрозуміло ми те, що ми їмо і що кожен з них різний. Поки ми доходимо до точки, коли наука може допомогти нам найбільше в харчуванні, ми завжди рекомендуємо те саме: свіже та сезонне. Продукти для сезонності, збалансоване харчування та деякі фізичні вправи щодня. Завдяки цьому ми будемо покращувати своє здоров’я і трохи наближатись до того, що призначене для персоналізованого харчування.

А вам як підходить кава? А диня? Доведеться чекати, поки наука зробить свою справу з невеликою інтуїцією. Ви вже знаєте, хто їсть з розумом для свого здоров’я, той прагне.