секретні

Ківі - це смачний маленький фрукт, відомий своєю шкірою з коричневими волосками та яскраво-зеленим інтер’єром з чорними насінням. Він походить з долини в Китаї, хоча пізніше був вивезений до Нової Зеландії, де сьогодні його виробляють у величезних кількостях. Є ті, хто стверджує, що це фрукти, смак яких є ідеальним поєднанням банана, полуниці та ананаса.

Чи знали ви, що його назва пов’язана з австралійським птахом? Ну так, цей смачний маленький фруктвін назвав його ківі через схожість з одноіменним птахом (наукова назва якого - Аптерикс), дуже популярний в Океанії та знаковий символ Нової Зеландії.

Далі ми зупинимося, щоб проаналізувати всі його переваги для здоров’я, якщо їх регулярно включати в збалансоване харчування.

Ківі: багатий клітковиною, антиоксидантами та вітаміном С

Експерти Асоціації «5 разів на день» вказують, що ківі - це «rico у вітаміні С (більше у жовтому сорті) та джерело фолію”І вкажіть, що це також хороше джерело клітковини. Насправді, багато людей, які страждають на запор, часто використовують його з цієї причини.

У випадку з вітаміном С на 98 грамів фрукта припадає 98 міліграмів. Це свідчить про те, що в ній більше кількості, ніж у апельсинах і лимонах; насправді це майже вдвічі більше. Це значення перевершують лише гуави та смородина. Шматочок ківі забезпечує нам понад 80% добової потреби у вітаміні С. З іншого боку, цей фрукт є хорошим джерелом антиоксидантів.

Підтримує імунну систему

Завдяки вмісту вітаміну С, а також фолієвої кислоти, це вважається ківі - це фрукт, який може зміцнити імунітет і таким чином, допомогти запобігти застуді та підняти захист. Обидва поживні речовини стимулюють вироблення еритроцитів і білих кров’яних тілець, а також антитіл.

Боріться із запорами

Як ми вже згадували раніше, ківі є джерелом розчинної клітковини. Отже, це їжа, яка може допомогти поліпшити кишковий транзит та боротися із запорами, якщо вживати його в межах відповідної дієти. Часто вважається, що його вживають натщесерце або за сніданком, це набагато більше допоможе в цьому питанні. Можна поєднувати з іншими фруктами, йогуртом, кефіром або крупами.

Служить для схуднення та усунення затримки рідини

Він має великий відсоток води і проміжний калорійний рівень (63 калорії на 100 грам), тому він посилює відчуття ситості, гідратує і одночасно сприяє виведенню затриманих рідин. У свою чергу, у ньому немає надто багато натрію, що робить його ідеальним для дієт для схуднення та для втрати води, особливо у випадку з вагітними жінками.

Сприяє хорошому травленню

Як було сказано раніше, ківі дуже травний і дозволяє розщеплювати білки їжі, а також уникати розладів травлення, гастрит і гази. Вважається, що наявність цих білків дозволяє поєднувати цей фрукт з молоком або желатином.

Для повноцінного травлення потрібно їсти повільно, вибирати здорову їжу і, наскільки це можливо, намагатися включити хоча б один шматок фрукта в кінці їжі.

Хто не може їсти ківі?

Люди, які страждають алергією на фермент, який називається протеолітичний актидин, не можуть вживати ківі Ні папайї, ні ананасів. Ті, у кого є тенденція до розвитку каменів у нирках (сечокам’яна хвороба), теж цього не роблять, оскільки цей фрукт багатий оксалатами кальцію.

Завдяки вмісту калію, також не рекомендується хворим з нирковою недостатністю. Бажано знати симптоми отруєння ківі в цих випадках, які включають кропив'янку, блювоту та труднощі з ковтанням.

Крім цих протипоказань, безперечно, що це винятковий плід для здоров’я. Вражаючий зелений колір та унікальний смак роблять його одним із найбільш вживаних фруктів. Не позбавляйте себе насолоди, коли тільки можете!

  • Wang, H., Cao, G., & Prior, R. L. (1996). Загальна антиоксидантна здатність плодів. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf950579y
  • Duttaroy, A. K., & Jørgensen, A. (2004). Вплив споживання плодів ківі на агрегацію тромбоцитів та ліпіди в плазмі у здорових добровольців. Тромбоцити. https://doi.org/10.1080/09537100410001710290
  • Simal, S., Femenia, A., Garau, M. C., & Rosselló, C. (2005). Використання експоненціальних, Пейджівських та дифузійних моделей для моделювання кінетики сушіння плодів ківі. Журнал харчової техніки. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2004.03.025
  • Івасава Х., Моріта Е., Юй С., Ямадзакі М. (2011). Антиоксидантні ефекти фруктів ківі in vitro та in vivo. Біологічний та фармацевтичний бюлетень. https://doi.org/10.1248/bpb.34.128

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)