Фахівці з питань харчування проводять семінари з питань здорового харчування для людей, що працюють у штаті Grupo Integra CEE в рамках програми Integractiva. Завдяки цій теоретично-практичній підготовці він прагне покращити добробут людей, які входять до складу компанії на державному рівні.

Корисні та смачні варіанти

Правильне харчування, що супроводжується фізичними навантаженнями, має важливе значення для зміцнення здоров’я. З цією ідеєю були розроблені майстерні, які отримали чудовий прийом. Рецепти салатів, коктейлів, дегустацій продуктів - це лише деякі інгредієнти сучасності, завдяки яким присутні змогли з перших вуст знати різні корисні та смачні варіанти збалансованої дієти.

grupo

Оскільки здорове харчування не повинно бути синонімом нудного. Середземноморська дієта дає нам багато можливостей для швидкого та легкого приготування їжі, що багата. Як і цільнозернове печиво без цукру, яке готували деякі з присутніх, яким надавали солодкий відтінок тістечка з морквою, фініками та корицею. Або освіжаючі рецепти, такі як манго, смузі з червоних фруктів та полуниці або страви з бобових, щоб приймати холодну як хумус.

Практичні роботи на кухнях Integra Formación

Ось деякі рецепти, які навчилися готувати наші колеги з Мадрида. За допомогою Сільвії Санц, дієтолога та дієтолога групи Grupo Clece, присутні пройшли теоретичний тренінг, в якому вони навчились визначати різні сім'ї продуктів харчування, а також більш практичну, де вони готували та смакували різні страви та продукти.

Мабуть, найвеселішою частиною дня була дегустація продуктів. Смакові рецептори тестували, щоб з’ясувати, хто був найдосвідченішою людиною на смак. Не знаючи, який вид продукту вони тестують, помічники повинні були визначити між різними типами молока, хлібом, виготовленим з різних круп, різними видами олії або шоколадом.

Нарешті, вони протестували страви, які вони приготували, визначивши та смакуючи інгредієнти, які вони використовували у своїх рецептах, поділившись здоровою та збалансованою їжею серед усіх учасників.

Поради дієтолога щодо підтримання здорового харчування влітку

Знання того, як адаптувати приготування їжі влітку, має важливе значення для того, щоб зіткнутися зі спекою цієї пори року. Тому перша рекомендація Сільвії Санц, дієтолога та дієтолога Grupo Clece, полягає в тому, що ми не можемо забути пити воду щодня. Надлишок тепла та потовиділення, характерні для літа, можуть спричинити зневоднення, якщо ми не споживаємо рекомендовану кількість води, тобто 2 - 3 літри на день.

Також важливо вибирати холодні страви. Вони більш приємні на смак і, як правило, складаються з переважно овочів: андалузький гаспачо, кордованський сальморехо, вішіссоаз, білий часник, диня з шинкою, салати з бобових, макарони або рис. Охолодження сезонними фруктами, такими як диня, кавун, вишня, сливи, чорниця, малина, ожина, є ще одним хорошим варіантом для боротьби з високими температурами. І якщо ми збираємося їсти морозиво, то краще тип поло, виготовлений з води, порівняно з вершковим типом, який виготовлений з вершків.

Сільвія Санц також наголошує, що важливо забезпечувати холодний ланцюг протягом року, а тим більше влітку. Багатьом продуктам харчування потрібен холод, щоб залишатись у хорошому стані, важливо не розривати ланцюг під час покупки (ми можемо використовувати ізотермічні пакети і представити цей тип їжі, останній із нашого кошика для покупок), і якщо ми збираємось влаштувати пікнік. Ми повинні ввести в наші холодильники крижані тарілки, щоб підтримувати холодний клімат і добре покривати їжу, щоб вона не змокла. Якщо ми розірвемо ланцюг, ми можемо зіткнутися з харчовим отруєнням.