Блог рецептів

сербське

Інгредієнти: 1 кг свинини, 35 дека рису, 6 дека жиру, 20 дека цибулі, 1 столова ложка червоного перцю, 2 помідори, сіль, 1-2 деци води і 6-8 зелених перців.

Рис дека 35 варять у великій кількості води, потім промивають та фільтрують. Ми нарізаємо 1 кг свинини невеликими кубиками на 6 дека жиру, в яких ми вже обсмажили 20 дека цибулі і змішали в добрій столовій ложці червоного перцю, додаємо м’ясо і добре перемішуємо з ним, добре обсмажуємо, потім дві ріжемо помідори скибочками і накрийте їх, тушкуйте до м’якості. Під час готування на пару додайте один-два деци води і обережно тушкуйте, щоб уникнути пригорання. Промитий рис тепер змішується з 6-8 дрібно нарізаними зеленими перцями, злегка підсоленими і розтопленими з достатньою кількістю води, щоб покрити все це. Добре перемішавши, тушкуємо в теплій духовці. Посипте подрібненим зеленим перцем і подавайте з томатним салатом.

Ця м’ясна страва повинна бути суповою, а не сухою.