Якщо хтось споживає менше вуглеводів, оскільки хоче схуднути, не завадить враховувати результати нового дослідження: заміна вуглеводів білком може загрожувати серцю.
Дослідники медичного центру Beth Israel виявили значний зв’язок між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та утворенням нальоту в коронарних артеріях серця.
В експериментах з мишами було помічено, що миші, які харчуються 12% вуглеводів, 43% жирів і 45% білків і 0,15% холестерину, страждають ожирінням на 28% менше, ніж у контрольній групі, але на 6,5% частіше страждають ожирінням. артеріосклероз.
Також було встановлено, що дієта з низьким вмістом вуглеводів зменшує здатність організму розвивати нові здорові судини в бідних кров’ю тканинах - подібно до серцевого нападу.
Дослідження також показало, що деякі показники серцево-судинного ризику, такі як рівень холестерину, не змінились із новою дієтою.
- Рівень холестерину розвивався напрочуд добре при вживанні дієти з низьким вмістом вуглеводів, але згідно з нашими дослідженнями, принаймні на тваринах, ця дієта може мати згубний вплив на серцево-судинну систему, що неможливо виявити за лабораторними результатами, каже д-р. Ентоні Розенцвейг, дослідник Гарвардського університету.
- Цар овочів - спаржа Здорове харчування - спаржа з медичного та побутового способу життя InforMed,
- Чудовий томатний здоровий спосіб харчування - медичний та інформаційний портал InforMed, помідор, лікопін
- Таємна зброя - Здорове харчування сиру - Медичний портал та спосіб життя InforMed Менахінон,
- Вживання рідини є важливим Здорове харчування - Інформаційний портал медичного та побутового життя InforMed
- Часник лікує здорове харчування - Інформаційний медичний портал та портал способу життя Часник,