Галицькі дослідження спостерігають наслідки дієти, багатої оливковою олією, при цій дегенеративній патології

Остеоартроз неможливо вилікувати, але запобігти його появі та подальшому прогресуванню. Це цілі, які переслідує дослідження, проведене Мері Кармен де Андрес Гонсалес, дослідницею з Інібіча в Ла-Коруньї. Для цього напрямок досліджень, який він проводить, зосереджується на епігенетиці, тобто взаємодії між генами та навколишнім середовищем. "Не все записано у вашій ДНК, але її можна змінити за допомогою таких факторів, як дієта або відмова від куріння", пояснює де Андрес. У цьому випадку дослідження зосереджується на типовому харчуванні Іспанії: середземноморській дієті. "Якщо ви харчуєтеся краще, ви можете запобігти хворобам і, в даному випадку, артрозу", - говорить він. Свої дослідження він проводить у співпраці з Університетом Саутгемптона (Англія) та Університетом Севільї, припускає, що оливкова олія екстра вірджин має протизапальні властивості. "Те саме відбувається з Омега 3 деяких жирних риб", - додає біолог.

дієта

Галицька команда досліджує, чи може остеоартроз стати оборотним

Хоча галицька дієта не зовсім середземноморська, Мері Кармен пояснює, що «якщо порівнювати її з типом дієти, яку вони їдять у Сполучених Штатах, в Галичині ми харчуємось дуже подібним чином до найбільш середземноморської області. Візьміть багато фруктів, оливкової олії, жирної риби, горіхів. Ми все це робимо тут ».

Біолог, яка народилася в Севільї, навчалася в Університеті Ла-Коруньї та закінчила докторантуру в Університеті Саутгемптона (Англія). “Вони там були піонерами епігенетики. Через рік після того, як я був там, мій бос помер, і я повинен був взяти на себе слідство ", - говорить він. Завжди думаючи повернутися в Галичину, проект отримав фінансування від Інституту охорони здоров’я Карлоса III (270 000 євро), і Мері Кармен привезла свої дослідження до Інібіча, в Ла-Коруньї. «Я хотів включити в нього новий елемент дослідження: середземноморську дієту. Я хочу побачити, який вплив це насправді робить на гени ", - говорить він.

Дослідження складається з декількох етапів, які розпочнуться у січні 2020 р. Перша частина відома як In Vitro, і в ній через клітини їжі буде здійснено ряд сполук. "Як тільки ми отримаємо найбільш перспективні моделі, ми продовжимо тестувати їх на тваринах", - пояснює він. Ідея полягає в тому, щоб викликати остеоартроз у мишей і "дати їм або нормальну дієту, або дієту, багату екстра-незайманою олією, щоб побачити, як це впливає на них у розвитку хвороби", - продовжує він. Остання частина буде з пробами людини. "У ньому ми хочемо побачити, чи знайдені знахідки в хрящах тварин і в зразках людини". Для цього, крім того, що ми маємо колекцію зразків із США, з яких вони будуть добувати кров і ДНК для вивчення "епігенетичних змін, виявлених на попередніх фазах", сподіваюся, що зможу співпрацювати з ревматологічною службою Chuac для збору даних із власної когорти пацієнтів лікарні. "Ідея полягає в тому, щоб запитати їх, яким є їх раціон, і дати їм добавку, щоб побачити, як вони можуть зупинити прогресування артрозу", - пояснює він.

Значення хряща

Велике питання, яке задають усі, - чи дозволять дослідження регенерувати хрящі. На даний момент науковий прогрес не знайшов ключа до того, щоб змінити дегенерацію, яка викликає остеоартроз. «Відновити його дуже важко через біомеханічні характеристики тканини. Але що можливо, це затримати прогресування артрозу ", - говорить Мері Кармен. Повідомлення чітке: "Необхідно навчити населення, що вони повинні піклуватися про себе, харчуючись, і що існує кілька продуктів, які допомагають запобігти артрозу", - підсумовує він.

Препарат, що використовується для холестерину, уповільнює прогресування артрозу

Галицькі дослідники шукають фінансування для проведення клінічного випробування на людях