пряники

*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб переглянути рецепт с KitchenAid.
*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити рецепт традиційним способом.

-65 гр. Вершкове масло
-65 гр. меду
-2 гвоздики
-1/2 ч. Л. сухого або свіжого меленого імбиру
-1/2 ч. Л. порошок кориці
-200 гр. міцне борошно (можна використовувати і звичайне)
-60 гр. цукрова пудра
-40 гр. коричневий цукор
-1 жовток (залишок білого кольору можна використовувати для глазурі)

1- Розтопіть масло з медом, приблизно 2-3 хв. 60º, вел.2.
2- Подрібніть дві гвоздики в ступці, додайте їх у стакан разом з рештою інгредієнтів, розтопленим вершковим маслом, імбиром, корицею, борошном, цукровою пудрою, коричневим цукром та жовтком, добре перемішайте, 1 хв. Спайк.
3- Загорніть у плівку та поставте в холодильник на 15-20 хвилин, поки духовка нагрівається до 180º.
4- Посипте робочий стіл щіпкою борошна, розкачайте тісто качалкою, поріжте чоловічок і випікайте (180º) близько 12 хвилин.
5- Дайте повністю охолонути і прикрасьте глазур’ю.
Вони довго тримаються в банках, і якщо ви зробите в них невеликий отвір, вони чудово виглядають, звисаючи з дерева.