Створено: 13 червня 2008 р. 18:15
Змінено: 13 червня 2008 р. 18:15

дієта

Іспанія та Італія попросять ЮНЕСКО внести середземноморську дієту до Списку ідеальної культурної спадщини, оголосив уряд Іспанії у вівторок. Ініціативу, підтриману також низкою наукових організацій, представила парламенту Іспанії Олена Еспіноса, міністр розвитку.

Організація Об'єднаних Націй з питань культури створила Список ідеальної культурної спадщини на засіданні 2003 року. Вона спрямована на збереження "усних традицій та висловлювань, виконавських мистецтв, соціальних звичаїв, ритуалів та святкових подій, знань та практики щодо природи та космосу та цінностей традиційних ремесел". У лютому Франція оголосила, що внесе до списку французьку кухню. Королівський камбоджійський балет та День мертвих у Мексиці вже перераховані.

Основними елементами середземноморської дієти є оливкова олія, риба, крупи, фрукти, горіхи та овочі, переважно супроводжувані червоним вином з помірним споживанням. М’ясо та молочні продукти тут лише побічні продукти. Згідно з науковими повідомленнями, середземноморська дієта добре впливає на здоров’я серцево-судинної системи.