Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підрахувала, що дві з десяти вагітних жінок у світі хворіють на гестаційний діабет. Поєднання середземноморської дієти та гестаційного діабету може допомогти нормалізувати рівень глюкози в крові.
Згідно з дослідженням "Лікувальна дієтотерапія при гестаційному цукровому діабеті, засноване на принципах середземноморської дієти", опублікованому в науковому журналі BMJ Open Diabetes Research & Care, жінки, які страждали на гестаційний діабет, дотримувались режиму здорового харчування з вживанням більше ніж 40 міліграмів оливкової олії першого віджиму на день та горіхів принаймні тричі на тиждень показали зниження кількості побічних явищ до рівня нормоглікемічних жінок.
Гестаційний діабет, тобто гіперглікемія, яка виявляється під час вагітності та індукується нею, стала важливою справою громадського здоров’я, оскільки вона впливає як на матір, так і на дитину. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), дві з десяти вагітних жінок у світі хворіють на це захворювання і мають підвищений ризик ускладнень під час вагітності та пологів.
Дослідження Сан-Карлос щодо запобігання гестаційному діабету, опубліковане в 2017 році, вже показало, що середземноморська дієта, доповнена оливковою олією первинного віджиму, допомагає зменшити ризик гестаційного діабету на 30% та покращити здоров’я новонароджених. Це дослідження середземноморської дієти та гестаційного діабету було покладено в основу дослідження лікувально-дієтичної терапії гестаційного цукрового діабету на основі принципів середземноморської дієти, опублікованого в 2018 році в науковому журналі BMJ Open Diabetes Research & Care.
У доповіді, яку очолює доктор Альфонсо Калле Паскуаль, робиться висновок, що середземноморська дієта, доповнена чотирма ложками оливкової олії, допомогла жінкам з гестаційним діабетом досягти рівня глікемії, подібного рівня глікемії на 38 тижні вагітності тим, хто не страждав від зазначеного захворювання.