дієта

Середземноморська дієта знижує ризик раку молочної залози

Є фактори, які можуть змінити ризик раку молочної залози, ми не можемо впливати на деякі з них, такі як вік, генетика ... але на інші ми можемо, один із них дієта.

Середземноморська дієта знижує ризик розвитку раку молочної залози на дві третини. Це було продемонстровано великим клінічним випробуванням, координованим Університетом Наварри в рамках багатоцентрового дослідження PREDIMED (Профілактика з середземноморською дієтою).

Традиційна середземноморська дієта - це харчова модель, що складається в основному з інтенсивне споживання рослинної їжі (фрукти, овочі, овочі, бобові та горіхи), а також крупи та морепродукти, використання оливкова олія як основне додавання жиру і низька присутність червоного м’яса та оброблених продуктів.

Крім того, він підтримує споживання свіжі, місцеві та сезонні продукти, традиційні кулінарні (і вирощувальні) методи, і реалізація харчування в компанії, як і інші здоровий спосіб життя як щоденна практика помірних фізичних навантажень

Ми могли б подумати, що наш звичайний раціон - середземноморський, оскільки він є нашим, проте багато хто з нас відмовляється від традиційного способу харчування, змінюючи пропорції їжі та включаючи нові. Щоб з’ясувати, наскільки ви дотримуєтесь середземноморської дієти, я закликаю вас взяти таке опитування.

Знайте свій рівень дотримання середземноморської дієти

Менше семи балів, низька дотримання середземноморської дієти

Вище 10, хороше дотримання середземноморської дієти

10 порад

  1. Різноманітність продукції овочі, включаючи фрукти та овочі, крупи, хліб, бобові, овочі, горіхи і насіння; і споживання його вище продуктів харчування тваринного походження.
  2. Наявність свіжа їжа і сезонні для кращого використання поживних речовин.
  3. Використання оливкова олія як основне додавання жиру.
  4. Пільгове споживання цільного зерна проти рафінованих, оскільки вони мають більший вміст клітковини та поживних речовин.
  5. Щоденне споживання продуктів молочні продукти, бажано з низьким вмістом жиру, наприклад, йогурт та сири.
  6. Помірне споживання м’яса, бажано Біле м’ясо попереду червоний.
  7. Споживання риба у більшій кількості та яйця в помірних кількостях.
  8. фрукти свіжий, як звичайний десерт.
  9. Вода як бажаний напій (4 - 8 склянок на день). Вино слід пити в помірних кількостях і під час їжі.
  10. Практика фізична активність кожен день (30 хвилин).

Папілот лосося з овочами

Інгредієнти для 4 осіб

  1. 4 філе (400 г) лосося
  2. 120 г цибулі
  3. 6 морквин
  4. 4 зелені спаржі
  5. 8 г оливкової олії
  6. Сіль
  7. Кріп

Опрацювання

  1. Очистіть і наріжте цибулю і моркву тонкою соломкою, розкладіть на деко.
  2. Очистіть спаржу, наріжте дрібними шматочками і покладіть на решту овочів.
  3. Зверху залити філе лосося.
  4. Додайте сіль, кріп та оливкову олію.
  5. Загорніть у папір для випічки, формуючи пакет, і випікайте 15 хвилин при 150 ° C.

Про рецепт ...

Лосось - жирна риба, багата жирними кислотами омега-3, жирну рибу слід приймати принаймні двічі на тиждень

Кріп - дуже ароматна та середземноморська спеція з багатьма харчовими властивостями. Звикання до приготування страв зі спеціями є ключовим фактором для того, щоб використовувати менше солі і не втрачати смак.

Оливкова олія, переважно, щоб вона була первинної віджима, яка є олією, яка вважається найвищою якістю.