Хороші наслідки середземноморської дієти вже були показані в ряді досліджень. Ймовірно, це продовжить життя, захистить від серцевих захворювань та депресії. Недавні дослідження також говорять, що це захищає від старомодної втрати пам'яті.

Дослідження, яке проводили канадські дослідники, спостерігало за 27 860 жителями з 40 країн світу в середньому протягом п’яти років. Учасники дослідження були віком від 55 років і в анамнезі мали діабет, серцеві захворювання, інсульт або захворювання периферичних артерій, саме тому вони потрапили в поле дослідників.

Дослідники перевіряли пам’ять і здатність мислення учасників на початку дослідження, потім через два роки і, нарешті, приблизно через п’ять років. Дослідження показало, що ті, хто жив здоровим харчуванням, мали на 24% менше шансів зазнати порушень пам’яті та мислення.

деменції

Грецький салат Джерело: Wikimedia Commons

Найздоровіша - середземноморська дієта

Дослідники засновували свою здорову дієту на середземноморській дієті. Складається з рослинної їжі - овочів, фруктів, насіння олійних культур та інших насіння та оливок, а також оливкової олії першого віджиму, риби, доповненої помірним споживанням червоного вина. Досить вживання обробленої їжі, перероблених вуглеводів, солодощів, шоколаду та червоного м’яса.

На початку дослідження дослідники запитували учасників, як часто вони їли певні продукти, включаючи фрукти та овочі, насіння та соєвий білок, заморожені продукти, вживали алкоголь та яка частка риби в їх раціоні порівнювалася з м’ясом та яйцями.

Слідкували за учасниками, поки у них не стався серцевий напад, інсульт, госпіталізація через серцеву недостатність або смерть через серцево-судинні захворювання або до кінця дослідження (тобто, п’ять років).

Люди похилого віку, які грають в шахи в парку в Белграді Джерело: dpa Picture-Alliance/AFP/Heinz Krimmer

Ризик деменції нижчий при здоровому харчуванні

На тестах мислення та пам'яті можна набрати максимум 30 балів. Порушення пам’яті визначали як зниження результатів роботи людей на 3 і більше балів під час дослідження.

Загалом серед учасників 4699 людей мали порушення мислення та пам’яті. Люди, які харчуються виключно здоровою дієтою (практично середземноморською дієтою), мають на 24% нижчі шанси на зниження пам’яті, ніж інші.

Дослідження було опубліковане в журналі Neurology.