Дізнайтеся про харчові звички середземноморського світу!

Корисні жири

Не всі жири шкідливі для здоров’я, насправді, є такі, які особливо важливі для організму! Одним з найважливіших елементів середземноморської дієти є адекватне рекомендування вживання їжі, що містить ненасичені жири. В рамках цього можна виділити дві групи:

-Мононенасичені жири: фрукти (переважно ягоди, яблука та груші), оливкова та ріпакова олія, олійні культури.

-Поліненасичені жири (омега3, омега6): більшість рослинних олій, риб’ячий жир, морська риба.

Чому важливо їсти продукти, що містять ненасичені жири, наприклад оливкову олію? Оскільки вони добре впливають на серце, систему кровообігу, кров’яний тиск, захищають від шкідливого холестерину. Вони також зміцнюють захисну систему організму та підвищують ефективність захисту від раку молочної залози.

Уникайте продуктів, багатих насиченими жирними кислотами, таких як сало та масло!

однією

Багатий клітковиною

Вживання свіжих овочів і фруктів має важливе значення, оскільки вони багаті як вітамінами, так і клітковиною. Це не тільки допомагає травленню та роботі кишечника, але також забезпечує відчуття ситості, що може допомогти вам уникнути тяжіння до чіпсів або шоколадного печива між основними прийомами їжі.

Серед овочів листові овочі (наприклад, шпинат, капуста) мають низьку калорійність, тому ви можете їх споживати з упевненістю. Крохмалисті овочі (наприклад, картопля, кукурудза, гарбуз, бобові) приховують трохи більше калорій, але мають настільки багато клітковини та поживних речовин, що все ще є важливою частиною дієтичного харчування.

Істина у вині

Загальновідомо, що в середземноморських країнах більшість людей після обіду чи вечері потягує склянку червоного вина хорошої якості.

Флавоноїди в соку захищають судинну систему, але рекомендована добова кількість становить максимум 2 дл! Крім того, щодня випивайте 1,5 літра води. Уникайте безалкогольних напоїв та пива!

Макаронні манії

Італійці люблять їсти макарони. Вони віддають перевагу в основному продуктам з високим вмістом клітковини, виготовленим з борошна твердих сортів. Виберіть і цей тип і їжте хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу - бажано на обід. Уникайте уловів з високим вмістом вуглеводів ввечері.

Морепродукти

Риба та морські гребінці є важливими складовими середземноморської дієти, оскільки вони містять багато поліненасичених жирних кислот. Якщо є можливість, їжте морську рибу 1-2 рази на тиждень (на холодильних прилавках великих продуктових магазинів вже є багато різновидів!). Крім того, рекомендується також регулярне вживання нежирного м’яса.

Спосіб життя

Сімейні цінності, захист традицій, спільне харчування та регулярні зібрання допомагають підтримувати психічне здоров'я, без якого організм не може бути цілісним. Тому важливо дотримуватися двох правил:

-Завжди їжте спокійно, ніколи не поспішаючи, не поспішаючи!

-Регулярно займайтеся спортом: таким чином ви зможете не тільки битися жировими подушечками, але і зміцнити свою впевненість у собі!

Сніданок: 1 скибочка цільнозернового хліба з сирним сиром (змішайте 2 чайні ложки нежирного сиру з 2 меленими ядрами волоських горіхів, 1 чайною ложкою подрібненої зелені петрушки та 1 чайною ложкою олії льону), 1 чайна ложка помідора, 1 чайна ложка редьки

Десята година: 1 яблуко

Обід: Томатна паста. Зварити 80 г борошна з борошна грубого помелу, а потім подати зі свіжим або консервованим томатним соусом. Посипте базиліком і 1 чайною ложкою тертої піци моцарелла.

Перекус: 1 невелика коробка натурального йогурту.

Вечеря: Риба з овочами. Очистіть і подрібніть ½ пасма черемші, 1 пасмо селери, 300 г моркви та 100 г картоплі. У вогнетривкій мисці трохи обсмажте овочі, а потім залийте стільки овочевого супу, скільки зможете покрити. Викладіть на овочі 200 г філе морської риби і залийте 2 ч. Ложки оливкової олії. Випікайте при 200 градусах протягом 15 хвилин. Закінчивши, посипте подрібненою петрушкою. Перець за смаком.