дієта

Дослідники вважають, що середземноморська дієта знижує ризик серцевих захворювань та інсульту. Але як бути з тими, у кого вже є якась форма серцевих захворювань? Ну, середземноморська дієта може допомогти їм і в цьому випадку, оскільки середземноморська дієта все одно може значно зменшити ризик смерті.

Чому дієта на основі середземноморської їжі така здорова? Крім усього іншого, оскільки він містить корисні жири, велику кількість харчових волокон та корисні поліфеноли.

У дослідженні взяли участь 8000 людей похилого віку. Учасники мали ризик серцево-судинних захворювань, але насправді у жодного з учасників не було серцево-судинних захворювань. Заявники були розділені на дві групи. Члени першої групи дотримувались середземноморської дієти, а також повинні були споживати 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму на день. Члени іншої групи могли їсти що завгодно. У їхньому випадку вони не обмежували споживання калорій і не повинні були підвищувати рівень вправ. Наприкінці дослідження було встановлено, що ризик розвитку інфаркту, інсульту або серцево-судинних захворювань зменшився на шістдесят відсотків серед тих, хто споживав середземноморську дієту. Дослідники вважали, що це вражаючий результат.

Типова середземноморська дієта пропонує 1500 мг комбінованих загальних поліфенолів на день. Ці корисні протизапальні рослинні сполуки забезпечують захист від окисного стресу та мають протиракові та антиоксидантні властивості. У фруктах та овочах, які складають основу середземноморської дієти, багато поліфенолів. Вище споживання поліфенолу може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Поліфеноли мають протизапальну дію. Оскільки запалення відіграє важливу роль у розвитку різних захворювань, таких як рак чи хвороби серця, дуже обнадійливо, що поліфеноли, які складають основу середземноморської дієти, мають такий чудовий ефект.

Поліфеноли можуть знижувати артеріальний тиск, підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ та підвищувати рівень оксиду азоту, що благотворно впливає на стан судин.

Середземноморська дієта включає всі джерела оливкової олії, оливки, авокадо, горіхи, тобто корисні жири. Антиоксиданти та багаті клітковиною свіжі овочі, фрукти та бобові також є основою раціону. Крім того, рибу, морепродукти та якісне вино слід вживати щонайменше тричі на тиждень відповідно до середземноморської дієти.