Жінки, які споживали багато овочів і фруктів у підлітковому та молодому віці, рідше хворіють на рак молочної залози, показало американське опитування.
Широке опитування, розпочате Гарвардською школою громадського здоров’я (Гарвардська школа охорони здоров’я імені Т. Чана, Бостон), показало, що жінки, які в підлітковому та молодому віці споживали багато продуктів з високим вмістом клітковини, переважно овочів та фруктів, рідше розвивали молочні залози рак пізніше. порівняно з тими, чий неповнолітній раціон містив менше харчових волокон.
Їх результати були опубліковані в номері журналу Pediatrics за 1 лютого.
Вплив дієти для неповнолітніх раніше не вивчався
«Навряд чи є попередні дослідження, які б виявили значну зв'язок між споживанням клітковини та ризиком раку молочної залози, - сказала Меріам Фарвід, автор дослідження, - і дотепер ніхто не вивчав наслідки дієти підлітків та підлітків, хоча, схоже, що цей етап життя є критичним для подальшого розвитку раку молочної залози.
Джерело: PhotoAlto/Frédéric Cirou
Наскільки нам відомо, спосіб життя не може впливати на ризик раку молочної залози в менопаузі. Однак, вказавши на зв’язок між харчуванням молоді та розвитком раку молочної залози, ми виявили один із цих факторів ризику, який можна змінити за незначного способу життя ”.
Дослідження
Дослідники переглянули дані дослідження здоров’я медсестер II, яке включало дані 90 534 медичних працівників. Це масштабне опитування, яке проводиться з 1989 року, має на меті вивчити широкий спектр факторів, що впливають на здоров’я жінок.
У 1991 році учасники у віці 27-44 років заповнили анкету, серед іншого про їх харчові звички, а потім ті самі питання повторно відбирали кожні чотири роки.
У 1998 році вони також отримали ще одну анкету спеціально для своїх харчових звичок у середній школі. Дослідники з Бостона проаналізували відповіді на анкети з точки зору споживання клітковини шляхом корекції його потенційного впливу з іншими факторами, що мають значення для раку молочної залози. Етнічна приналежність, сімейний анамнез раку молочної залози, індекс маси тіла, зміна ваги, менструальний анамнез, споживання алкоголю та інші харчові показники враховувались при цій корекції.
Результати
Серед жінок, які в молодому віці їли багату клітковиною їжу, виявлено, що ризик раку молочної залози нижчий на 12-19 відсотків; різниця була тим більша, чим більше волокнистої їжі вони споживали. Так само підліткові дієти, багаті клітковиною, призвели до зниження тривалості життя на 16 відсотків та зниження ризику розвитку раку молочної залози в менопаузі на 24 відсотки.
Джерело: AFP/Норберт Міллауер
Існував сильний зворотний зв’язок між кількістю споживання клітковини та частотою раку молочної залози у всій спостережуваній групі. Кожні додаткові 10 грамів клітковини, що вживаються щодня в молодому віці - наприклад, яблуко та дві скибочки цільнозернового хліба, або невелика тарілка овочів із квасолі та така ж кількість пропареної цвітної капусти або гарбуза - зменшують ризик раку молочної залози на 13 відсотків. Клітковина у вигляді овочів та фруктів виявилася найбільш ефективною.
Потрібно звернути увагу на харчування молоді
Поки що автори статті роблять лише припущення щодо пояснення зв'язку. Оскільки існує добре відомий зв’язок між високим рівнем естрогену та раком молочної залози, вважається, що багата клітковиною їжа може якимось непрямим чином зменшити кількість естрогену, що циркулює в крові.
“Ми вже давно знаємо з багатьох інших досліджень, що тканини молочної залози в дитинстві та підлітковому віці особливо сприйнятливі до канцерогенних та протипухлинних сполук. Зараз ми також маємо докази того, що те, що ми даємо своїм дітям їсти на цьому чутливому етапі їхнього життя, має значення з точки зору майбутнього ризику раку », - додав Уолтер Віллетт, професор інституту.