Хороший харчовий статус не запобігає зараженню, але може зменшити ризик ускладнень у разі зараження хворобою

Поділіться статтею

Середземноморська дієта зупиняє помилку

зупиняє

Погане харчування не тільки призводить до погіршення фізичного стану, але також робить людей більш вразливими до таких захворювань, як Covid-19. Хоча на сьогоднішній день не існує досліджень, які б пов'язували дієту з розвитком хвороби, наукові дані до початку пандемії показали, що хороший харчовий статус покращує імунну відповідь організму перед іншими хронічними захворюваннями, іншими коронавірусами, а також вірусними захворюваннями, такими як як грип. Це означає, що, хоча здорове харчування не запобіжить зараженню як такому, воно допоможе зменшити ризик ускладнень. Отже, турбота про щоденне меню може змінити ситуацію.

"Ми знаємо, що існують певні патології, які погіршують частоту захворювання, і ожиріння, і це дві з них. Це було виявлено з кількох причин, по-перше, тому, що люди, які страждають цими захворюваннями, гірше харчуються, з більшим споживанням насичених жирів та рафіновані вуглеводи, і загалом цей тип дієти, скажімо, їдальня, згубніший для імунної відповіді ", - говорить Люсі Серра Маджем, лікар з питань харчування та спеціаліст з профілактичної медицини та громадського здоров'я, який, крім того, є представником наукового комітету проти Ковіда-19 на Канарських островах.

Це пояснюється тим, що зловживання насиченими жирними кислотами, яке трапляється у західних дієтах, може призвести до "хронічної активації імунної системи та інактивації захисної реакції організму", - говорить фахівець з ендокринології з лікарні Perpetuo Socorro. Джуліан Тамайо. Факт, який посилюється, коли людина заражається інфекційною хворобою, оскільки "постійний стрес імунної системи через запалення перешкоджає адекватному виробленню антитіл і навіть може сприяти депресії або імуносупресії організму", - каже лікар, перш ніж згадати, що саме ГРВІ-CoV-2 викликає запальну бурю, яка вражає весь організм.

Тому пропонується робити ставку на продукти, типові для середземноморської дієти, "оскільки було доведено, що вони мають потужний протизапальний ефект", - коментує Тамайо. Рослинні жири з авокадо або горіхів, серед іншого; Суцільнозернові злаки, як овес, є основою повноцінного харчування, де білок також є життєво важливим. І полягає в тому, що "для виробництва антитіл потрібен хороший білковий стан".

Втрата білка

Враховуючи останнє, Серра пояснює, що однією з основних проблем, яка спостерігалася у пацієнтів з Covid-19, які мають ускладнення і повинні знаходитися в реанімації, є те, що "вони можуть втратити велику кількість білка, а це, в свою чергу, означає втрата м’язів ", і м’язи грудної клітки або діафрагми можуть стати слабкими. "А наявність низької м’язової маси, яка є симптомом, який здебільшого пов’язаний із ожирінням або похилим віком, є фактором, що знижує імунітет".

Ось чому обидва лікарі рекомендують подбати про фізичну активність та дієту, оскільки це дозволить краще реагувати на такі захворювання, як новий коронавірус, хоча нам ще доведеться чекати досліджень, які пов'язують кулінарні звички з можливою еволюцією вірусу. Незважаючи на це, Хуліан Тамайо пам’ятає, що «повноцінне харчування не завадить мені заразитися, але це означає, що у разі зараження хворобою хороший стан харчування заздалегідь і під час процесу може зменшити ризик ускладнень».