Група іспанських лікарів провела дослідження, в якому перевірила переваги середземноморської дієти

national

Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у світі. Вони впливають на чоловіків і жінок однаково і не здійснюють дискримінації між етнічними групами. За підрахунками Всесвітньої організації охорони здоров’я, у 2030 р. Від ССЗ загине близько 25 мільйонів людей. Однак більшість цих захворювань можна запобігти, особливо за допомогою правильного харчування.

Група іспанських лікарів провела дослідження, в якому перевірила переваги середземноморської дієти. Результати опубліковані в The New England Journal of Medicine показати, що дієта, багата оливковою олією та волоськими горіхами, зменшує ймовірність серцевого нападу.

Протягом майже 5 років спостерігали понад 7 тисяч людей обох статей, віком від 55 до 80 років, з високим ризиком серцево-судинних інцидентів. Одну групу попросили дотримуватися середземноморської дієти, а іншу - дотримуватися нежирної дієти. Ті, хто дотримувався середземноморської дієти, досягали найкращих результатів.

Дієта не мала на меті обмежувати калорії, а також учасникам не вимагали фізичних вправ. Простого збільшення споживання здорової їжі було достатньо, щоб зменшити серцевий ризик. Середземноморська дієта складається в основному з овочів, нежирного м’яса (особливо риби, багатої жирними кислотами), оливкової олії, зерен, горіхів та томатного соусу, часнику та спецій на сезон.

Те, що ми їмо, навіть важливіше кількості, яку ми їмо; мова йде про якість, а не про кількість. Отже, вживання свіжих продуктів, насичених поживними речовинами замість перероблених продуктів, приносить багато переваг.