вершкове масло

Кабачки - це не те що прозаїчний овоч, добре відомий з дитинства, з якого готують страви в мисках, смажать, тушкують. Але виявляється, що можна приготувати найсмачніше суфле з кабачків.

Вживати кабачки рекомендується людям із цим захворюванням шлунково-кишкового тракту, пацієнтам після операції, за винятком кабачків безкоштовно, без дитячої пропозиції. Деякі рецепти кабачків із суфле для приготування в духовці та мультиварки, зібрані в нашій колекції. Як приготувати суфле з кабачків - ви можете вибрати.

Кабачкове суфле

  • кабачки - 3 штуки;.
  • сир - 150 г;
  • Молоко - 1 склянка;
  • панірувальні сухарі - 0,5 склянки;
  • петрушка - 1 пучок;
  • яйця - 4 шт;.
  • сіль і перець - за смаком.

Кабачки ми, очищаємо, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими кубиками. Варіть кабачки в підсоленій воді на повільному вогні. Коли кабачок звариться, ми його обсипаємо в пюре і розкладаємо. Потім додайте сухарі. Влити молоко, додати тертий сир і яйця. Все добре перемішати і додати дрібно нарізану зелень. Форма для випікання мастильного масла, розподіліть його м’якоть сировини в духовку і випікайте при 180 ° протягом 40 хвилин.

Суфле з кабачків для дітей

  • молоді кабачки - 1 шт;.
  • молоко - 100 мл;
  • . Крупа - 1 чайна ложка;
  • яйце - 1 шт;.
  • цукор - 1/2 чайної ложки;.
  • вершкове масло - 5 г;
  • . Кисла - 1 чайна ложка;
  • вершкове масло - для змащення.

Кабачки промити, почистити, позбавити насіння, нарізані кубиками. Простягніть в каструлю і влийте 50 мл теплого молока. Поставте на повільний вогонь і тушкуйте, готуючи кабачки. Протріть кабачки через сито (можна використовувати міксер) і змішайте з 50 мл теплого молока. Поставте цю суміш на вогонь і доведіть до кипіння, а потім переходьте спати манну крупу і зменшіть вогонь до мінімуму.

Дайте закипіти близько 5 хвилин, зніміть з вогню і дайте охолонути. Додати половину жовтка, масло, цукор. Половину яєчного білка збити окремо в мисці і додати до кабачків. Все ретельно замішується і зміщується у силіконових формах. Потім надягніть на форму або форму для випікання та налийте в неї води так, щоб вона покривала 2/3 форми, і поставте в холодну духовку для випікання. Увімкніть духовку на 180 градусів і випікайте 20 хвилин. Подавати зі сметаною.

Суфле з кабачків в мультиварці

  • кабачки - 1 кг;
  • Молоко - 1 склянка;
  • Сир - 150 г;
  • панірувальні сухарі - 1/2 склянки;
  • яйця - 4 шт;.
  • петрушка.

Мій кабачок, почистіть і видаліть великі насіння. Наріжте невеликими шматочками і варіть у підсоленій воді. Готові кабачки і кидає в ситечко обсушують, якщо не зробити страва буде водянистим. Цукіні, приготовані таким чином з піуріром, використовуючи звичайний міксер або виделку. Пофарбуйте кабачок до охолодження, влийте молоко і тертий сир (сир повинен бути твердим).

До цієї суміші додається крихта і дрібно нарізана петрушка.

Збийте яйця і додайте до надмірно отриманої суміші, посоліть і поперчіть за смаком. Все ретельно перемішати і викласти в чашу мультиварки. Для миски з мастилом для приготування суфле найкраще вибрати. Увімкніть режим «випікання» на 40 хвилин. Коли це звучить, мультиварки вимикаються, але кришка не відкривається. Через 5 хвилин зніміть чашку мультиварки і переверніть її догори дном на тарілку.

Також можна зателефонувати і до м'ясного суфле в мультиварки, ви отримаєте смачне та оригінальне.