Оливкова олія, сир, трохи м’яса та багато овочів складають родовий раціон, який демонструє дедалі більше переваг.
РИМ - Фрукти, овочі, оливкова олія, бобові та злакові культури, помірне споживання риби, сиру, вина та трохи червоного м’яса та курки. Різноманітні та з сирою їжею. Середземноморська дієта уповільнює старіння, захищає мозок, а у людей похилого віку, які слідують за ним, нейрони працюють краще порівняно з іншими їхнього віку, згідно з дослідженням Единбурзького університету, опублікованим у журналі Neurology.
"Коли ми старіємо, мозок стає обмеженим, і ми втрачаємо клітини мозку, все це впливає на пам'ять і здатність до навчання", - сказала Мішель Лучано, координатор дослідження.
"Наше дослідження додає ще один фрагмент до багатьох, які вказують на позитивний вплив середземноморської дієти на здоров'я мозку", - додав Лучано.
Дослідники зібрали інформацію про харчові звички 967 здорових людей близько 70 років.
562 з них зробили МРТ у віці 73 років для вимірювання обсягу мозку, це його зовнішній шар.
Через три роки 401 з тих, хто брав участь у дослідженні, пройшов другу МРТ для оцінки впливу середземноморської дієти.
Результати
Було встановлено, що ті, хто його не прийняв, зазнали більшої втрати об’єму мозку порівняно з тими, хто сумлінно за ним стежив: різниця в 0,5% в обсязі мозку, що еквівалентно половині того, що є у вас при нормальному старінні.
Однак не виявлено прямої залежності між середземноморською дієтою, обсягом сірої речовини та товщиною кори або між споживанням риби та м’яса та змінами мозку, на відміну від того, що було виявлено в інших дослідженнях.
"Цілком можливо, що інші компоненти середземноморської дієти мають такий вплив або їх поєднання, взяті разом. Наше дослідження показує, як дієта забезпечує тривалий захист мозку"зробив висновок Лучано.